영남대 근처에서 약속을 마치고, 포항으로 돌아가기 전 잠깐 쉬어갈 곳을 찾다 히나타 파티세리를 들렀어요. 경산디저트 좋아하는 저는 신메뉴 소식 들릴 때마다 메모해 두는데, 이번엔 봄 타르트를 노리고 방문했습니다. 골목 원룸건물 1층이라 찾기 어렵진 않았고, 평일 저녁 마감 전이라 넉넉히 먹고 가기 좋겠다는 기대와 함께 들어섰어요.
히나타는 경북 경산시 청운1로 11-1 1층. 영업시간 12:00-19:00, 일요일 휴무로 알고 갔고, 마감 무렵에는 쇼케이스가 비는 편이라 인기 메뉴는 일찍 품절돼요. 경산영대카페 중에서도 예약 문화가 탄탄해 원하는 디저트가 있다면 DM 예약을 추천합니다. 저는 18시 30분쯤 방문해 웨이팅 없이 착석, 다음엔 15~17시 사이가 가장 안정적으로 라인업을 만날 수 있겠다 싶었어요. 매장 테이블은 3개 정도, 테이블당 디저트 주문 필수입니다.
우드와 화이트가 중심인 잔잔한 인테리어라 쁘띠갸또가 더 또렷해 보였어요. 매장은 작지만 동선이 편해서 쇼케이스 앞에서 천천히 고르기 좋아요. 경산디저트맛집답게 쁘띠갸또, 마들렌, 까눌레, 파 브루통, 시즌 타르트가 깔끔히 정리돼 있었고, 전 타르트 한 점만 먹으려다 결국 3가지를 담았습니다. 모두 포장 가능해 경산디저트선물 찾는 분들께도 실용적이에요.
타르트는 산딸기타르트로 선택. 바삭한 타르트지에 산딸기 콩포트와 바닐라 몽떼크림, 위에는 제철 산딸기가 듬뿍. 달지 않고 산뜻해 한 입마다 피로가 풀리는 느낌이었어요. 파 브루통은 따뜻하게 데워 주셨는데, 바닐라 풍미 깊은 반죽 속에 럼에 절인 살구가 통으로 들어가 있어 고소함 뒤에 은은한 향이 퍼집니다. 커피 없이도 존재감 확실했어요. 피스타치오 마들렌은 속 가나슈가 진해 고소함이 오래 남습니다. 한 입씩만 먹고 포장하려 했는데 결국 싹 비웠네요. 경산디저트 좋아한다면 셋 조합 강력 추천.
가볍게 들렀다가 제대로 힐링하고 나왔어요. 경산디저트 카테고리에서 다시 손이 갈 곳을 하나만 꼽으라면 히나타입니다. 다음에는 벚꽃 시즌 타르트를 예약해 볼 생각. 매장 이용도 좋지만 포장해 경산디저트선물로 전하기에도 무난해 재방문 의사 확실합니다. 경산영대카페 라인업 중에서 디저트 퀄리티의 기준점이 궁금하다면 한 번 들러보세요.
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