망원동 맛집 스키야 망원 스키야키 전문점

아기자기한 실내, 혼밥도 좋은 편안함

내부는 깔끔하고 따뜻한 조도라 편안했어요. 중앙 공유 테이블과 창가 2인석, 안쪽 다인석이 균형 있게 배치되어 있고, 테이블 아래 선반이 있어 짐 정리도 수월합니다. 종이컵과 물티슈, 벨이 각 테이블에 있어 직원 호출이 부담 없었고, 아기의자도 눈에 띄어 가족 방문도 괜찮겠다는 생각이 들었어요. 망원동에서는 가볍게 혼밥하기 좋은 분위기 찾기 어려울 때가 있는데, 여기라면 스키야키 하나로도 충분히 넉넉하게 먹고 갈 수 있어 만족.

스키야키 정석 코스와 사이드, 그리고 한 그릇의 마무리

주문은 관동식 스키야키 세트로 했고, 이유는 야채 구성과 부채살, 마무리 하이라이스 우동까지 한 번에 즐길 수 있어서예요. 간장 베이스 육수는 달지 않고 담백 짭조름한 균형이라 첫술부터 깔끔했어요. 싱싱한 채소를 먼저 넣고 고기를 살짝 익혀 날달걀에 찍어 먹으면 비린 향 없이 고소함이 확 살아납니다. 청양고추가 살짝 들어간 간장소스를 곁들이면 끝맛이 매콤하게 정리되어 밥이 술술 넘어가요. 세트에 포함된 가라아게는 닭다리살이라 속살이 촉촉하고 겉은 바삭. 타르 소스의 새콤달콤함이 느끼함을 잡아줘 하이볼과 궁합이 좋았어요. 사이드로 모찌리도후가 있어 부드럽게 한 입씩 쉬어가며 먹기 좋은데, 고기와 육수 사이에서 입을 매끈하게 리셋해 주는 느낌이었습니다. 끓다 보면 스키야키 국물이 어느 순간 밥도둑이 되는데, 현미 섞인 밥의 꼬들한 식감이 간장 풍미와 잘 맞아 젓가락이 멈추지 않더라고요. 마무리는 하이라이스 우동. 강불에 살짝 졸여 먹으면 감칠맛이 농축돼 면과 국물의 조화가 확 살아납니다. 남은 국물에 밥을 비벼 죽처럼 마무리하면 깔끔하게 끝.

따뜻한 한 끼가 필요할 때 찾기 좋은 망원동의 숨은 맛집을 만난 느낌이었어요. 스키야키 본연의 담백한 간과 신선한 재료가 합을 맞춘 집이라 다시 방문 의사 확실합니다. 다음엔 시간 맞춰 저녁 예약하고, 하이볼 세트와 가라아게를 다시 곁들여 더 느긋하게 즐겨보고 싶습니다.

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