교대역 맛집 파스타 리조또 추천 에이머 교대역점

갈릭 쉬림프 파스타는 담백하게, 하이볼과 찰떡

메인은 교대역파스타로 갈릭 쉬림프 파스타와 라구 로제 리가토니, 사이드로 토마토 감자 그라탕을 주문했습니다. 갈릭 쉬림프 파스타는 알싸한 마늘 향이 먼저 치고 올라오고, 올리브 오일의 매끈함이 뒤를 받쳐줘요. 통통한 새우가 탱글하고 과하지 않게 간이 배어 있어 끝맛이 깔끔합니다. 하이볼과 같이 마시니 기름짐을 싹 정리해줘 포크가 계속 가더라고요. 파스타 면은 알덴테에 가깝게 삶아져 식감이 정확했습니다.

라구 로제 리가토니·오징어 먹물 리소토가 한 수 위

라구 로제 리가토니는 속이 빈 면이라 소스를 듬뿍 머금어 한입이 묵직합니다. 토마토의 산미와 크림의 고소함이 라구의 깊이와 만나 밸런스가 좋아요. 추가로 교대역리조또로 오징어 먹물 리소토를 시켰는데, 먹물 특유의 바다 향이 과하지 않게 퍼지고 알단테에 맞춘 쌀의 알갱이가 살아 있어 식감이 선명했습니다. 오징어는 질기지 않고 부드러워 한 그릇 내내 밀도가 유지돼 만족도가 높았어요.

토마토 그라탕으로 마무리, 다음엔 와인까지

토마토 감자 그라탕은 노릇한 치즈 아래 포슬한 감자와 진한 소스가 겹겹이 쌓여 포근한 맛. 빵이 있었다면 소스까지 싹 긁어 먹었을 듯합니다. 전반적으로 양은 과하지 않고 깔끔히 비우기 좋은 구성이라 와인 한 병 곁들이기에도 부담이 없어요. 카페 메뉴는 11:00-17:00 이용 가능하니 낮에는 브런치, 저녁엔 다이닝 바로 쓰기 좋겠습니다.

첫 방문이었지만 교대역맛집으로 충분히 추천할 만했어요. 조용히 이야기 나누기 좋은 공간, 과한 간을 덜어낸 담백한 맛, 합리적인 타이밍의 웨이팅까지 모두 마음에 들었습니다. 다음엔 친구들과 와인을 더해 갈릭 쉬림프 파스타와 오징어 먹물 리소토를 다시 주문할 듯. 교대역맛집 찾는 분들, 에이머교대역점에서 편안한 저녁 한 끼 즐겨보세요. 교대역파스타와 교대역리조또를 한 번에 즐기기 좋은 선택지였습니다.

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