[수성구청] 손칼국수의 진수 홍두깨손칼국수 추천

손칼국수 한 그릇, 김치와 한술 떠보면 답이 나와요

주문은 손칼국수, 수육, 파전, 그리고 막걸리 한 병. 비 오는 날 조합 그대로 갔습니다. 기본찬은 김치와 고추, 밥은 셀프로 떠서 먹을 수 있어 든든합니다. 손칼국수는 주문 후 5분 안에 나왔는데, 멸치·다시마 풍의 진한 육수가 먼저 코를 자극해요. 면은 두껍지 않고 야들야들, 국물은 자극적이지 않아 호로록 넘어갑니다. 간은 세지 않아 간장으로 맞춰도 좋고, 저는 파만 건져 넣어 담백하게 먹는 편. 비 내리는 소리 들으며 뜨거운 국물 한 숟가락 뜨니 몸이 먼저 알아서 풀리더군요. 손칼국수 본연의 맛이 깔끔해 김치 한 점과 조합이 특히 좋았습니다.

비 오는 날의 정석, 파전·수육·막걸리 세트

파전은 크기가 과하게 크지 않고 바삭 결이 살아있어 막걸리랑 딱 맞아요. 비 내리는 날 창가에 앉아 바삭함을 소리로도 즐겼습니다. 수육은 기름기 과하지 않고 담백한 편이라 칼국수 사이사이 집어먹기 좋아요. 비계·살코기 비율이 무난해 호불호 없이 즐길 수 있었습니다. 막걸리는 차게 나와 파전과 함께 금세 한 병이 사라졌고, 비 오는 날 특유의 여유가 식탁 위로 번졌습니다. 전체적으로 가격 대비 만족감이 높은 구성이라 둘이서 칼국수 2, 파전 1, 수육 소, 막걸리면 충분히 배부르게 즐길 수 있어요.

비가 그치지 않는 계절에 특히 더 생각나는 집입니다. 깔끔한 국물의 손칼국수, 바삭한 파전, 부담 없는 수육, 그리고 막걸리 한 잔까지. 재방문 의사 충분하고, 다음엔 비가 오지 않는 날에도 일부러 찾아가 저녁 한 끼로 즐겨볼 생각이에요. 브레이크 타임만 피해서 가면 큰 불편 없이 따뜻한 한 그릇을 만날 수 있습니다.

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