수유 소곱창 인생맛집 대찬식당

알찬세트로 시작, 굽기는 직원이 케어

주문은 알찬세트 2인. 곱창·대창·막창·염통에 한돈 껍데기, 부추무침이 한 판에 나옵니다. 직원분이 굽기와 타이밍을 챙겨줘 편했어요. 곱창은 간장에, 대창은 명란+와사비 조합 추천. 막창은 겉바속쫄이라 버릴 게 없었고 염통은 잡내 없이 담백. 사이드 소스가 다양해서 취향대로 즐기기 좋아요. 내부 좌석 분위기는 아래처럼 깔끔.

국물과 마무리까지 확실한 한 끼

세트에 순두부찌개가 기본으로 나와 얼큰하게 입을 풀어줍니다. 곱창전골 뚝배기는 건더기가 아낌없어 숟가락이 계속 가요. 전골은 칼칼하지만 자극적이지 않고, 곱이 터지지 않아 고소함이 오래갑니다. 볶음밥은 눈꽃치즈 토핑으로 고소함이 치솟고, 누룽지처럼 바삭한 끝 식감이 매력. 밑반찬은 대파김치가 특히 소곱창과 궁합이 좋아 계속 리필했네요. 이미지 순서대로 근거 사진 남겨요.

수유맛집을 찾는 분이라면 여기서는 양과 맛, 분위기 모두 챙길 수 있어요. 직원 분들이 굽기와 타이밍을 봐줘 처음 온 사람도 실패할 일이 없고, 룸이 많아 모임에도 든든합니다. 저는 막창과 대창 조합에 완전히 넘어갔고 전골과 볶음밥까지 깔끔히 비웠습니다. 재방문 의사 확실, 다음엔 한우육회와 전골 대자로 도전해볼 생각이에요. 수유맛집으로 메모해 두면 회식이나 주말 저녁에 고민 끝.

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