공덕역 맛집 술집 사랑과평화 공덕 이자카야 코스요리 방

코스 구성과 가격, 주문 이유

코스는 미니 3.8만, 사랑 5.8만, 평화 7.8만. 점심 봉초밥정식 2.8만도 있다. 우리는 처음이라 밸런스 좋은 사랑 코스를 선택, 하이볼과 함께 시작했다. 사랑 코스는 애피타이저-모둠사시미-온요리-식사 순으로 흐름이 또렷하다. 기본 찬은 해조류와 마, 루꼴라 샐러드, 감태·김, 유부초밥, 무절임과 생와사비가 세팅되고 소금·간장 두 가지 디핑으로 조합을 바꿔 먹는 재미가 있다. [ 애피타이저는 알감자샐러드 위 명란과 생선알을 올린 한입, 은은한 스모크 향의 가지냉채, 톳무침이 이어지며 기름기를 잡아준다. [ 제철 구성이라 계절에 따라 달라지지만 모둠은 도미·돌돔·강도다리 같은 흰살과 무늬오징어, 그때 가장 상태 좋은 등푸른 생선이 균형을 이룬다. 손질이 깔끔하고 칼집 방향이 달라 식감 대비가 살아 신선도가 그대로 느껴졌다. 이쯤에서 사랑과평화 공덕역 맛집 술집 명성이 왜 붙었는지 이해.

신선도 증명한 회와 마무리 한 그릇

첫 접시는 강도다리와 돌돔, 무늬오징어, 활고등어, 그리고 고등어 봉초밥. 강도다리는 고소하게 녹는 맛, 실다시마 토핑이 짭짤한 풍미를 더했다. [ 돌돔은 표면만 살짝 그을려 감칠을 끌어올리고 유자후추를 톡 얹어 산뜻함을 살린다. [ 등푸른 모둠은 생강·차조기·쪽파로 비릿함을 잡고, 무늬오징어는 얇은 격자 칼집에 레몬 제스트를 살짝. 고등어 봉초밥은 밥 결이 살아 있고 시소가 은근히 퍼져 풍미가 길게 남는다. [ 접시 옆에는 또렷한 선도의 흰살이 빛났다. [ 온요리는 계절 한상으로 구성이 바뀌는데, 사랑 코스 기준 가리비버터구이 또는 제철 갑각류 튀김이 자주 등장해 식감 전환을 준다. 마지막은 무니오징어 들어간 순두부탕에 라면사리 옵션으로 든든하게 마무리. 도수 조절 가능한 유자 하이볼은 달지 않고 깔끔해 회와 잘 어울렸다. 이렇게 사랑과평화 공덕역 맛집 술집의 코스 흐름이 자연스러워 술이 과하지 않아도 만족감이 컸다.

이번 방문은 전반적으로 대만족. 제철 생선을 가장 좋은 타이밍에 내어주는 집이라 계절이 바뀔 때마다 다시 가보고 싶다. 재방문 의사는 확실, 다음에는 평화 코스로 업그레이드해보고 싶다. 사랑과평화 공덕역 맛집 술집을 찾는다면 예약하고 창가석에 앉아 숲길 보며 코스로 천천히 즐겨보길.

#사랑과평화공덕역맛집술집 #사랑과평화공덕역맛집술집 #공덕역맛집술집사랑과평화 #공덕이자카야코스 #사랑과평화코스요리 #공덕역데이트맛집 #공덕파크자이맛집 #공덕역봉초밥 #공덕역하이볼 #경의선숲길맛집