만수동맛집, 고여금감자탕 묵은지감자탕 찐 후기

실내는 올드하지만 넉넉, 셀프 코너 편리

외관은 크고 간판이 눈에 띄는데, 내부는 오래된 감자탕집 감성 그대로예요. 테이블 간격이 넓진 않지만 회전이 빨라 시끌하지는 않았습니다. 기본 반찬은 깍두기, 콩나물, 피클, 고추가 나왔고 부족하면 셀프 코너에서 리필. 만수동소주 한 병과 함께 묵은지감자탕 중자를 주문했는데, 냄비 지름이 커서 세 명이 먹기에 넉넉했어요. 직원분이 뼈바구니와 앞접시를 빠르게 챙겨줘 스타트가 매끄러웠습니다.

묵은지감자탕 국물은 점점 진해지는 타입

처음 국물은 맑은 붉은빛에 고춧가루 베이스로 깔끔했고, 5분쯤 더 끓이니 진해지는 스타일이었어요. 한약 향이 살짝 도는 기본 육수에 묵은지 산미가 더해져 텁텁하지 않고 끝맛이 시원합니다. 큼직한 등뼈는 살이 잘 발리고, 우거지와 감자도 듬뿍. 포기째 들어간 묵은지는 가위로 길게 길만 내 찢어 먹으면 밥이 술술 들어가요. 공깃밥에 묵은지 올리고 국물 한 숟갈 치면 딱 그 조합. 만수동묵은지감자탕 찾던 분들 취향에 맞을 거예요. 사이드로 수제비사리를 추가했는데, 쫀득하고 국물 잘 머금어서 면사리 대신 추천.

감자탕 본류가 궁금해 소자도 맛만 봤는데, 뼈 크고 살도 넉넉해 뜯는 재미가 확실합니다. 겨자소스에 콕 찍으면 느끼함 없이 고기 풍미가 살아나요. 반찬 중엔 잘게 썬 깍두기가 특히 합이 좋았고, 리필이 빨라서 템포가 끊기지 않았습니다. 소주와의 궁합은 말해 뭐해요. 만수동소주 한 잔 털고 국물 한 입 하니 땀이 송골송골. 볶음밥은 배가 불러 패스했지만 옆 테이블 보니 김가루, 김치 듬뿍 들어가 아주 맛있어 보였어요.

한 끼로 충분히 만족스러웠습니다. 만수동맛집 타이틀이 과하지 않게 느껴졌고, 특히 묵은지 숙성 톤이 과하지 않아 끝까지 부담이 없었어요. 다만 주차는 여전히 변수라 대중교통이나 근처 공영주차장 활용을 추천합니다. 다음엔 주말 점심에 재방문해서 감자탕과 볶음밥까지 제대로 먹어볼 생각이에요. 만수동감자탕 고민 중이라면 피크 전 방문, 셀프 코너 적극 활용, 수제비사리 추가 이 세 가지만 기억하세요. 만수동맛집 중에 국물 향이 깔끔한 집 찾는다면 여기 충분히 추천할 만합니다. 만수동내돈내산 기준 재방문 의사 있어요.

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