구리술집 오오카미 숙성사시미 가지튀김 사케 방문후기

첫 주문은 숙성사시미 2인. 참치 여러 부위, 연어, 구운 연어, 한치, 전복, 관자, 고등어, 계란까지 다양하게 한 판에 담겨 가성비가 좋다. 숙성 특유의 탄력 대신 결이 정돈된 부드러움이 살아 있어 사케와 잘 맞는다. 도쿠리로 따끈하게 한 병 주문해 잔을 부딪치며 시작했는데, 기름기 도는 부위는 향이 풍부한 사케가 잡아주고, 담백한 흰살은 깔끔하게 넘어간다. 와사비 간장에 살짝 찍으면 밸런스 완성.

가지튀김의 의외의 존재감, 소스가 결정타

두 번째는 가지튀김. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 식감에 미트소스 같은 감칠맛이 듬뿍 올라가 있어 맥주 없이도 젓가락이 간다. 담백한 숙성사시미 사이사이에 한 점씩 먹으니 리듬이 좋아진다. 개인적으로는 소스가 진해 사케보단 하이볼과 더 잘 맞았다. 이 조합으로 2차까지 깔끔하게 마무리.

오오카미는 조용히 이야기 나누기 좋은 구리술집이었다. 숙성사시미는 부드럽고 담백해 술과 밥 사이 어디에서도 어색하지 않았다. 가지튀김은 예상 밖의 히트 메뉴. 다음엔 모츠나베에 사케를 곁들여 볼 생각이다. 위치 접근성, 영업시간, 메뉴 다양성 모두 만족스러워 재방문 의사 확실. 오오카미를 찾는다면 20시 이후 방문을 추천한다.

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