더막회 분당구

주문은 점심특선, 막회는 저녁에 다시 먹으려는 각

메뉴는 날마다 산지에서 공수한 생선으로 구성된 막회가 메인. 미주구리·성대·가자미·숭어·도다리 등 그날 3~4종이 올라온다 합니다. 막회는 신선이 생명이라 저녁에 술과 곁들이기 위해 아껴두고, 점심특선 조개 듬뿍 칼국수(2인 28,000)를 주문. 기본찬으로 김, 김치, 꼬시래기가 깔리고 미니 회덮밥이 에피타이저로 나옵니다. 참기름 고소함과 초고추장 산미가 균형 좋아 한 숟갈부터 입맛이 확 살아나요. 막회 덮밥 추가 주문도 가능해 보였고, 다음엔 막회와 함께 제대로 즐길 생각이 들었습니다.

가리비찜 느낌 날 정도로 해물이 미친 듯 푸짐

냄비가 나오자마자 가리비, 홍합, 각종 조개가 산처럼 쌓여 나옵니다. 초벌이 되어 있어 약불로 1~2분 데우면 바로 먹을 수 있었고, 조개 살이 통통하고 신선. 초고추장 찍어도 맛있지만 국물 자체가 맑고 깊어 계속 손이 갔습니다. 면은 중간 두께, 처음엔 살짝 꼬들하다가 국물 머금으면서 탱탱해져요. 조개에 집중하다 보면 면 타이밍을 놓치기 쉬우니, 조개 반쯤 비우고 면을 건져 먹는 순서를 추천. 해산물 양이 워낙 많아 가리비찜 주문한 줄 착각할 정도였고, 신선 포인트가 확실했습니다.

첫 방문으로 점심만 먹었는데도 재방문 의사가 생겼습니다. 해물 퀄리티가 신선 그 자체라 막회도 기대치가 높아졌고, 다음엔 막회를 메인으로 가리비찜이나 튀김을 곁들여보려 합니다. 가족 식사로도, 저녁에 가볍게 한잔하기에도 잘 맞는 곳. 분당에서 해산물 craving 올 때, 더막회 기억해둘 만합니다.

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