수성구생고기 맛집 금태생고기
한동안 날이 선선해져서 생고기 생각이 나 금태생고기를 찾았다. 뭉티기 좋아하는 친구가 강력 추천한 집이라 수성구생고기맛집 리스트에서 제일 먼저 체크. 중동 수성구보건소 골목 안쪽이라 대중교통 후 도보로 접근했고, 차량은 가게 앞 2대 정도만 가능해 걸어가길 잘했다.
골목 속 아담한 공간, 저녁 웨이팅 살짝
금태생고기는 4인 테이블이 중심이라 소규모 모임에 딱. 평일 저녁 7시쯤 도착했는데 한 팀 앞에 대기 10분. 내부는 밝은 조명과 깔끔한 흰 테이블보, 안쪽에 분리 좌석도 있어 조용히 먹기 좋다. 영업은 저녁 위주로 운영되고 셀프바가 있어 반찬 리필이 편했다. 수성구생고기맛집 답게 단골들이 사장님과 인사를 주고받는 분위기.
메뉴는 한우 중심, 반반이 정답
한우만 쓰는 집이라 선택은 심플. 우리는 육회 뭉티기 반반을 주문했다. 기본으로 소고기무국 미역국이 각각 한 그릇씩 따끈하게 나오고, 계란후라이와 콘샐러드, 나물, 오이지가 함께 깔린다. 국물 맛이 담백해 속이 풀리는 느낌. 수성구생고기맛집을 찾는다면 이 기본 세팅이 먼저 마음을 녹인다.
신선한 뭉티기와 육회, 양념장이 한 끗
접시에 배채와 노른자가 놓이고, 뭉티기는 힘줄 없이 탱글탱글. 전용 뭉티기장에 듬뿍 적셔 두었다가 먹으니 고소한 참기름과 마늘, 약간의 매콤함이 살을 깨운다. 육회는 간이 과하지 않아 배채와 비벼 먹기 좋다. 공기밥 추가해 육회비빔밥처럼 비벼보니 한 숟갈마다 향이 살아난다. 수성구생고기맛집이라 기대했는데 신선도가 확실히 다르다.
마지막으로 남은 육회에 상추와 밥을 더해 제대로 육회비빔밥 완성. 아이 동반이라 계란후라이가 특히 유용했고, 소고기무국 미역국이 있어 선택 걱정이 없었다. 다음엔 오드레기와 어묵탕도 도전하고 싶다.
전체적으로 양과 맛, 가격 밸런스가 잘 맞아 만족스러웠다. 골목 안쪽이라 일부러 찾아가야 하지만 그만한 가치가 있는 수성구생고기맛집. 재방문 의사는 확실하고, 다음엔 육회 뭉티기 반반에 공깃밥 추가해 시작부터 육회비빔밥으로 달려볼 생각이다.
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