원항아리칼국수보쌈

손반죽 면과 담백한 국물, 국물 한 숟갈에 확신

우리는 닭칼국수, 꿩메밀칼국수, 한우소고기김밥을 주문했다. 손반죽 면은 탄성 있게 탱글했고 국물은 구수·담백의 정석. 닭칼국수에는 닭고기 결이 살아 있고 유부·애호박·당근이 어우러져 깔끔했다. 청양고추 조금 풀면 매콤한 끝맛이 살아난다. 꿩메밀칼국수는 걸쭉한 꿩 육수에 메밀면의 구수함이 더해져 향토적인 깊이가 뚜렷했다. 직접 담근 겉절이는 칼국수와 찰떡궁합. 점심 피크 12~13시는 대기 가능성 높아 도민 추천 시간은 11시 전 또는 17시 이후. [내부] 손칼국수 그릇과 반찬 구성은 아래 사진처럼 푸짐하다.

불고기 한우 김밥, 칼국수와 합이 좋다

한우소고기김밥은 유부·야채와 불고기 양념 한우가 촉촉하게 조화된다. 밥은 고슬하고 참기름 향이 은은해 칼국수 국물과 번갈아 먹기 좋다. 추가 반찬은 입구 셀프바에서 편히 리필 가능. 여름엔 제주산 검은콩으로 만든 냉콩칼국수도 인기라 도민 지인들 사이에서 별미로 꼽힌다. 칼국수 맛집으로 알려진 이유를 한 그릇에 확인했고, 가족 외식이나 가벼운 식사 모두 무난하게 만족할 곳이었다. [그 외 사진] 김밥 단면을 보니 재료 비율이 알차다.

가족 모두 표정이 밝아졌다. 국물은 담백했고 면은 쫄깃했으며 김밥은 든든했다. 다음엔 냉콩칼국수 시즌에 다시 가볼 생각이다. 도민 일상식으로도, 여행자의 한 끼 식사로도 과하지 않고 편안한 맛. 재방문 의사 확실하다.

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