자박당 방문후기

주문은 쭈꾸미 중자와 사이드 위주로

메인은 당연히 경산쭈꾸미. 자박당의 대표가 자박자박 끓여 먹는 쭈꾸미라 일단 중자 22,500원(2인)을 기본 맵기로 주문했고, 사이드로 주먹밥 3,500원, 오뎅꼬치 5개 3,000원, 우동사리, 계란찜, 치즈 추가까지 넣었어요. 경산술집으로 유명한 곳답게 술 리스트도 무난하고, 달달하게 마시기 좋은 홍초도 있어 취약한 분과 함께 가기 좋아요. 기본 구성은 쭈꾸미에 떡, 양배추, 콩나물이 넉넉히 들어가 있어 처음엔 볶음처럼 보이지만 끓일수록 콩나물에서 물이 올라와 국물이 자박해집니다. 맵기는 엽떡 덜매운과 오리지널 사이 느낌의 ‘아주 매운맛’도 선택 가능하니 매운맛 러버는 도전 각. 콩나물은 부족하면 무료 추가가 돼서 취향대로 매운맛을 조절하기 쉬웠어요. 옥산2지구술집 찾는다면 일단 구성이 알차서 테이블 세팅만으로도 만족감이 큽니다.

맛평: 자박하게 끓일수록 중독되는 한 숟갈

국물이 올라오면 쭈꾸미를 반으로 잘라 한입 크기로 먹기 좋게 만들고, 제공해 주신 마요 소스를 살짝 찍어 주먹밥과 깻잎에 싸 먹는 걸 추천해요. 경산쭈꾸미의 매운 양념에 마요의 고소함, 깻잎 향이 합쳐지면 밸런스가 딱 맞습니다. 우동사리는 꼭 넣어야 해요. 면이 매운 양념을 훅 머금어서 후루룩 넘길 때마다 혀 끝이 톡 쏘는데, 국물 들어간 우동은 술 없이도 그릇이 빨리 비워집니다. 오뎅꼬치는 자박 소스에 푹 담가 매운오뎅처럼 즐기니 집어먹는 손이 멈추지 않았고, 계란찜은 부들부들해 매운맛을 쉬어 갈 타이밍에 탁월했어요. 치즈 추가는 강추. 자박 국물 위로 눈꽃처럼 녹아들어 매운맛을 부드럽게 눌러 줍니다. 마지막은 볶음밥으로 마무리했는데, 팬에 남은 소스와 김가루, 치즈가 합쳐져 진득하게 눌어붙을 때가 최전성기. 스크래퍼로 긁어 한 숟갈 떠먹으면 경산쭈꾸미의 진득한 매운 향이 남김없이 정리돼요. 이날 둘이서 실컷 먹고도 다음날 또 생각나서 재방문 예약 잡았습니다. 옥산2지구맛집으로 왜 소문났는지 이해되는 순간이었어요.

개인적으로 경산쭈꾸미를 좋아한다면, 자박당은 다시 가고 싶은 맛과 편안한 분위기를 동시에 갖춘 곳이에요. 위치도 찾기 쉽고 영업 시간이 늦어 회식 2차, 3차로도 딱 맞습니다. 직원분들 응대가 친근하고, 콩나물 리필처럼 작은 배려가 많아 동선이 편했어요. 재방문 의사는 확실합니다. 다음에는 아주 매운맛에 우동사리 두 개, 볶음밥 치즈 더블로 도전 예정. 경산술집 찾는 분들, 특히 매운맛 좋아하는 팀이라면 자박당을 리스트 최상단에 올려두세요. 자리에 앉아 자박자박 끓여 먹는 시간 자체가 즐거운 경험이었습니다.

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