제주등대아구찜 서귀포점

넓은 홀, 단체도 가능한 좌석 구성

안으로 들어서니 4인 테이블이 10개 정도 놓여 있어 꽤 넓고 쾌적했어요. 아기의자 1개가 준비돼 있었고, 앞치마는 냉장고 옆에서 셀프로 가져다 쓰면 됩니다. 매장 분위기는 번잡하지 않고 담백한 동네 맛집 느낌. 벽면에 원산지 표기가 있어 한눈에 보기 좋았고, 가족 단위 손님이 많아 식사 분위기가 안정적이었습니다. 제주등대아구찜 서귀포점이라는 이름답게 아구찜 외에도 해물 아구찜, 숙주 아구찜, 스페셜 아구찜 등 선택지가 있어 취향에 맞추기 좋아 보였어요.

아구찜 소자·순한맛 선택, 미역국과 밑반찬이 든든

주문은 아구찜 소자와 볶음밥. 소자는 2인 기준인데 양이 넉넉해서 3명이 공기밥 추가로도 충분해 보였습니다. 매운 단계는 1단계(순한맛)로 골랐는데, 매운 음식 약한 분들은 이 정도가 딱 좋아요. 기본으로 따뜻한 소고기 미역국이 함께 나오는데, 중간중간 매운맛을 부드럽게 잡아줘 손이 자주 갔습니다. 밑반찬은 양배추 샐러드, 배추 겉절이, 도토리묵, 연근무침이 깔끔하게 나와서 입맛 돋우기에 좋았고, 특히 샐러드 소스가 상큼해서 리필 욕심났어요. 메인 아구찜은 콩나물과 미나리가 듬뿍 올라와 향이 먼저 와 닿고, 아구 살은 큼직해 뼈 분리도 수월했습니다. 소스는 자극적이지 않고 깊은 매운맛이라 콩나물의 아삭함과 잘 어울립니다. 중간에 간장+와사비에 살점만 찍어 먹으니 감칠맛이 살아나 또 다른 맛. 볶음밥은 소스에 비벼 먹어야 간이 맞고, 단품만 먹으면 담백한 편이니 남은 양념에 살짝 눌러 섞어 먹는 걸 추천해요. 제주등대아구찜 서귀포점은 해산물 신선도가 맛을 좌우하는데, 살 결이 단단하면서도 부드러워 재료 선별에 신경 쓴 게 느껴졌습니다.

식사 끝내고 나오며 제주등대아구찜 서귀포점이 왜 현지인과 여행자에게 동시에 추천되는지 이해했습니다. 양, 맛, 접근성 모두 균형이 좋고, 다음엔 해물찜이나 스페셜로 단계 올려 도전해보고 싶어요. 저녁에 가볍게 한잔 곁들이기에도 괜찮아 재방문 의사 확실합니다.

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