부산 당감동, 밑반찬이 맛있는 몸보신, 진가네추어탕

밑반찬이 먼저 끌어당기는 집

자리에 앉자마자 밑반찬이 촘촘히 깔리는데, 도라지무침, 잡채, 부추무침, 오이절임, 달걀지단무침, 풋고추튀김까지 다양해요. 간이 과하지 않아 메인과 궁합이 좋아요. 특히 풋고추튀김은 고소하고 은근 달큰해서 자꾸 손이 갔어요. 밥도둑으로 나온 왕추어강정은 달짝지근한 양념이 배어 간식처럼 집어 먹기 좋습니다. 몸보신 하러 왔지만 밑반찬만으로도 식탁이 꽉 찬 기분.

진국 같은 국물, 밥 말아 한그릇 끝

주문은 진가네추어탕 보통과 얼큰추어탕 한 그릇. 기본은 맑고 구수한 스타일, 얼큰은 칼칼하게 올라와요. 뚝배기 뽀글뽀글 끓으며 도착하는데 들깻가루 향이 과하지 않아 산뜻합니다. 시래기가 넉넉히 들어가 포슬포슬한 식감이 좋고, 미꾸라지는 곱게 갈아져 비린맛이 거의 없어요. 얼큰 메뉴는 땀이 송골송골 맺히는 매운 단계라 해장에도 딱. 밥을 반 공기 먼저 말아 국물과 시래기를 듬뿍 올리니 술술 들어갑니다. 진가네추어탕의 장점은 국물 끝맛이 깔끔해서 젓가락이 쉬지 않는다는 것. 몸보신이 자연스럽게 되는 느낌이에요.

가격은 추어탕 10000원 기준으로 부담이 적고, 리필 가능한 밑반찬 덕분에 가성비가 좋습니다. 진가네추어탕은 혼밥도 편한 분위기라 회사 근처라면 점심에 들르기 좋아요. 처음이라면 기본과 얼큰을 나눠 먹어 취향을 찾는 걸 추천.

한 그릇을 비우고 나니 몸이 데워지는 게 느껴졌어요. 과한 양념 없이 담백한 국물, 집에서 만든 듯한 밑반찬, 합리적인 가격까지, 진가네추어탕은 다시 찾고 싶은 곳입니다. 다음엔 부모님 모시고 대자 사이즈에 밥 비벼 먹으려 해요. 부산 당감동에서 뜨끈한 몸보신이 필요하다면 이 집을 조용히 추천합니다.

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