호계 합정본점

모래시계 10분, 누룽지까지 완성되는 통닭

대표 메뉴는 전기구이 통닭. 오리지널, 모닝글로리, 흑초 칠리, 마라 크림 라인업에 사이드가 탄탄해 조합하는 재미가 있어요. 저는 시그니처라는 이유로 모닝글로리 통닭을 선택, 새콤달콤 사천식 비빔면, 춘빙을 곁들였어요. 불판 위에 통닭이 올라오고 모래시계를 10분 돌리면 바닥의 누룽지가 바삭하게 익습니다. 닭가슴살부터 집어 먹으라길래 그대로 따라 했더니 촉촉하고 잡내 없어서 첫인상 좋았고, 모닝글로리의 짭조름한 향이 기름기를 잡아줘 끝까지 가볍게 먹혔어요.

사이드의 존재감, 술과 함께 더 맛있는 집

사천식 비빔면은 이름 그대로 새콤달콤 매콤의 균형이 좋아 통닭 살 발라 비벼 먹으니 조합이 훌륭했습니다. 고수는 살짝 들어가 호불호가 있을 수 있지만 저는 만족. 춘빙은 얇고 쫀득한 피에 야채와 고기를 싸면 식감이 살아나 술집 메뉴로도 손이 자주 갔어요. 마지막에 누룽지가 철판에서 딱 떨어지며 고소하게 바삭해지는 순간이 하이라이트. 합정역 맛집이라는 말이 과하지 않다 싶었죠. 생맥과도 궁합이 좋아 합정역에서 한잔하기에도 제격입니다.

조명 탓에 사진이 어둡게 나오는 건 아쉬웠지만, 분위기·맛·동선이 고르게 괜찮아 만족도가 높았어요. 다음에는 4인 테이블 쪽 밝은 자리로 잡아서 흑초 칠리나 마라 크림도 먹어볼 생각입니다. 합정역 맛집 찾는 분들, 합정역 데이트로 분위기 좋은 술집을 찾는 분들께 추천. 서교동에서 통닭을 이렇게 색다르게 즐길 수 있는 곳이 흔치 않아요. 재방문 의사 확실합니다. 합정역에서 가볍게 출발해 맛과 재미를 한 번에 챙겨보세요.

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