하라식당 주촌점

메뉴는 연어 반반 스시와 나가사키 우동

입구 입간판 덕에 미리 메뉴를 보고 들어갔고, 두 명이라 너무 과하지 않게 베스트만 골랐어요. 주문은 생연어/그릴 반반 초밥 12p와 나가사키우동. 초밥을 10p로 시작하려다 연어 상태가 좋아 보여 과감히 12p로. 당일 손질 연어라는 문구에 끌렸고 실제로 두께와 탄력이 달랐습니다. 김해맛집이라 부를 만한 이유가 첫 접시에서 확 느껴졌고, 근처맛집 고민 끝났다는 생각이 들 정도로 신선도 합격.

한 점씩 집중해서 먹어 본 솔직 후기

연어초밥은 비린 향 없이 매끈하게 녹는 타입. 생와사비, 생강, 무순, 양파채와 간장 연어 소스를 곁들이면 밸런스가 딱 좋아요. 그릴 연어초밥은 윗면만 살짝 그릴링해 데리야키 풍미와 불향이 살아 있고 아래쪽은 촉촉한 생연어 식감이라 반반의 재미가 확실했습니다. 나가사키우동은 숙주와 양배추가 아삭해 식감이 좋고, 국물은 화끈하지만 과하게 맵지 않아 자꾸 숟가락이 갔어요. 우동 면발은 탱탱해 마지막까지 퍼지지 않았고, 한 그릇으로도 충분히 만족. 초밥 위주로 알려진 집이지만 우동이 받쳐주니 식사가 단단해집니다. 김해맛집 리스트에 올려둘 만한 조합이에요.

가볍게 먹고 나오려 했는데 접시를 비우고도 연어 한 판 더 생각이 났습니다. 직원분 응대가 친절해서 가족 외식이나 코스트코 들른 뒤 식사하러 오기 좋겠더라고요. 재방문 의사 확실하고, 다음엔 사케동과 사이드까지 다양하게 시켜볼 예정. 주촌맛집 찾는 분, 초밥 특히 연어초밥 좋아한다면 이 집은 일정에 넣어도 후회 없을 듯합니다. 김해맛집 중 신상으로 손꼽을 만한 만족도를 받았습니다.

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