용봉동 일본식 야끼니꾸 맛집 ‘호르몬치치’ C코스 후기

호르몬치치c코스 선택 이유와 구성

이번엔 야끼니꾸 제대로 즐겨보려고 C코스(무한리필 22종, 34,800원)로 갔습니다. 우설, 막창류, 사이드 선택 폭이 넓은 게 결정타. 사이드는 국물 계란찜, 야키니쿠밥, 쪽파김치, 양배추 유자샐러드로 스타트. 주문 이유는 느끼함 잡는 조합이었고, 결과 만족. 주류는 노미호다이 무제한도 있었지만 이날은 단품 하이볼로 가볍게.

우설·부채살·대창 순서가 정답이었다

첫 판은 우설, 부채살, 대창. 우설은 얇게 강불에 빠르게, 소금과 레몬 살짝 찍으니 쫄깃한 식감이 또렷해요. 선택 옵션의 날계란은 노른자만 톡 깨서 살짝 찍어도 고소함이 확 살아납니다. 부채살은 육향이 선명하고 와사비+간장타래가 잘 받쳐줘 밥도둑. 대창은 가장자리에서 오래 굴려 기름을 빼니 겉바속쫀. 카라이 양념이 느끼함을 딱 잘라줘 재주문 각이었어요. 사이드로 야키니쿠밥은 간장·김가루·파의 달짠 밸런스가 좋아 고기 한 점 올려 비벼 먹기 좋았습니다. 국물 계란찜은 부드럽게 넘어가서 테이블 필수 메뉴.

호르몬치치에서 느낀 포인트는 피크 전 방문, 스피커 자리 피하기, 첫 주문을 우설·부채살로 깔고 대창을 천천히 굽는 동선. 전체적으로 구성과 분위기는 활기차고, 특수부위 처음 접하는 분도 접근하기 쉬웠어요. 다음엔 막창이랑 소염통도 더 파볼 생각입니다.

한 번의 식사로 일본식 야끼니꾸 매력을 꽉 채웠습니다. 개인 만족도는 높았고, 재방문 의사는 확실해요. 다음엔 친구들과 자리를 넉넉히 잡아 C코스에 노미호다이까지 붙여볼 예정. 호르몬치치에서 우설·부채살·대창 조합, 꼭 이 순서로 경험해 보세요. 피크만 피하면 기다림 스트레스도 적고, 용봉동 밤산책까지 코스 완성입니다.

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