용인 오리마당 방문후기, 용인중앙시장맛집, 보양식

오늘의 선택, 엄나무오리누룽지백숙으로 몸부터 달래기

메뉴는 오리부추구이, 주물럭, 훈제, 오리탕, 삼계탕까지 다양하지만 컨디션 회복이 목적이라 엄나무오리누룽지백숙을 주문했습니다. 한약재를 넣어 우려낸 국물은 깔끔하면서도 깊고, 약재 향이 과하지 않아 첫 숟가락부터 편안했어요. 오리 살은 기름이 과하지 않고 촉촉하게 부드러워 뼈 분리도 수월했습니다. 누룽지는 따로 내어 주는데, 국물 넉넉히 부어 먹으면 고소함이 살아나고 오리 살코기랑 한 숟가락에 올리면 든든한 오리죽 느낌이 납니다. 간은 세지 않아 소금 살짝 찍어 먹으니 균형이 좋아요. 기본찬은 깻잎장아찌, 고추장아찌, 무김치, 겉절이, 부추콩나물무침이 나왔고 도착 후 바로 무쳐주는 겉절이가 특히 개운해서 두 번 리필했습니다.

구이 tempting, 서비스 들깨수제비까지 꽉 찬 한 끼

구이류는 수정 돌판 불판을 쓰는데, 다음엔 꼭 부추구이를 먹어보자며 눈도장을 찍고 왔습니다. 주물럭 반 마리 추가 주문도 가능하대요. 백숙 주문 때는 점심에 들깨수제비가 함께 제공되는데, 고소함이 진하고 간이 안정적이라 국물에 찍은 오리고기와도 잘 맞았습니다. 테이블마다 사장님이 먹는 법을 친절히 안내해 주고 아이 동반 손님은 매운 재료를 먼저 빼서 구워 주는 세심함도 느꼈어요. 양은 3~4인 기준이라 했지만 저희는 둘이서 국물 한 방울까지 비웠습니다.

가격 대비 만족도가 높았습니다. 엄나무오리누룽지백숙 덕에 식사 내내 땀이 송골송골 나면서 속이 편했고, 다음엔 수정 돌판에 굽는 부추구이와 주물럭, 볶음밥까지 이어서 제대로 한상 즐겨볼 생각입니다. 용인중앙시장맛집을 찾는다면 시장 구경 전 1시간 먼저 예약부터 걸고, 따끈한 엄나무오리누룽지백숙으로 계절 바뀌는 때 체력 보충해 보세요.

#엄나무오리누룽지백숙 #용인오리마당 #용인오리마당방문후기 #용인중앙시장맛집 #용인보양식 #김량장동맛집 #오리마당엄나무백숙 #용인오리누룽지백숙 #용인백숙맛집 #몸보신맛집용인