수원팔달구맛집 고기반반 섞어한판 봉자막창

대표 ‘봉자한판’로 시작, 생막창 생삼겹살 한 번에

우리는 봉자한판, 정확히는 고기반반 섞어한판을 주문했어요. 구성은 생막창 생삼겹살 조합으로 선택했고, 양이 넉넉해 둘이서 배부르게 먹기 충분했습니다. 고기는 직원이 초벌 가이드를 알려주는데 막창은 바삭해질 때까지 10~15분, 삼겹은 중약불로 천천히 굽는 걸 권해요. 셀프바에서 소금, 쌈장, 마늘, 양파절임을 취향껏 가져다 곁들이면 조합이 깔끔합니다. 수원팔달구맛집답게 기본 찬 관리가 깔끔했고, 중간중간 라면도 직접 끓여 먹을 수 있어 식사 흐름이 지루하지 않았어요.

막창은 바삭·고소, 삼겹은 육즙 팡팡, 마무리는 김치말이국수

맛은 솔직히 막창이 한 수 위. 겉은 바삭하게 터지는데 속은 촉촉하고 잡내가 거의 없어 소금만 찍어도 고소함이 살아나요. 양파절임과 함께 먹으면 느끼함 없이 계속 손이 갔습니다. 생삼겹은 두께감이 있어 한입 베어 물면 육즙이 퍼지고, 쌈장보다 소금 후추가 더 잘 받았어요. 사이드로 김치말이국수도 곁들였는데, 살얼음은 아니지만 시원한 육수에 잘 삶아진 면 덕분에 고기 사이사이 입가심으로 딱 좋았어요. 라면은 된장베이스 육수로 끓여 먹으면 고기 기름기를 잡아줘서 두 그릇도 가능. 전반적으로 ‘생막창 생삼겹살’ 조합이 확실히 강력했고, 가격 대비 만족도가 높은 편이었습니다. 수원팔달구맛집 찾는 분들이라면 이 조합을 먼저 추천하고 싶어요.

처음 기대했던 만큼 잘 먹고 나왔습니다. 막창 바삭함과 삼겹의 육즙 균형이 좋아서 다음엔 셋이 가서 다른 부위까지 더 시도해보려 해요. 웨이팅을 피하려면 오픈 후 이른 시간대가 편했고, 회식이나 데이트 모두 무난합니다. 수원팔달구맛집으로 기억할 만한 곳. 재방문 의사 있어요.

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