기흥구청 곱창 맛집 맛나 곱창
신갈 쪽에서 저녁 약속이 있어 기흥구청 근처 맛나 곱창을 찾았습니다. 친구가 데리야끼 소스 맛이 독특하다고 해서 데리야끼곱창 주먹밥 조합을 먹어보자며 끌고 갔죠. 회사 끝나고 바로 들르면 웨이팅이 덜하대서 6시 조금 넘어 도착했습니다.
신갈역에서 9분, 저녁 6~8시가 피크
위치는 신갈역 3번 출구에서 걸어서 9분 정도. 영업시간은 17:00~23:00, 제가 간 날 브레이크타임은 없었고 7시 이후 대기 3팀 생겼습니다. 내부는 드럼 의자와 철판 테이블, 벽면 칠판 메뉴가 눈에 띄어요. 소곱창·대창·막창 1인분 200g이 2만 원대, 곱창모둠은 2만1천 원대였습니다. 저는 데리야끼곱창 2인과 데리야끼곱창 주먹밥, 음료를 주문. 소스 강한 메뉴라 처음 방문에 부담이 적고, 밥이랑 비벼 먹기 좋아 선택했어요.
달짠 데리야끼에 쫀득 곱창, 떡이 의외의 한 수
철판에 넓게 펼쳐져 나오는 데리야끼곱창은 윤기가 반짝. 곱창은 잡내 없이 바삭 가장자리와 쫀득 속살이 공존합니다. 소스는 달콤 짭짤한 데리야끼에 마요가 살짝 더해져 감칠맛이 길게 남아요. 떡과 어묵, 양파가 넉넉해 한입 구성도 좋습니다. 개인적 베스트는 떡 두 조각과 곱창을 같이 집어 먹는 조합. 소스가 잘 배어서 맥주가 절로 생각났어요.
주먹밥은 검정김 가득, 소스 찍어 먹는 맛
데리야끼곱창 주먹밥은 김가루가 듬뿍 올라와 고소함이 먼저 치고 들어옵니다. 밥알이 퍼지지 않고 고슬해서 곱창 소스와 섞어도 질척하지 않아요. 한 숟갈 떠서 철판 소스에 살짝 찍으면 단짠·고소·불향이 한 번에. 데리야끼곱창 주먹밥만 따로 먹어도 간이 맞고, 사이드 마카로니샐러드가 중간중간 입을 식혀줘 균형이 좋았습니다.
기대했던 조합이 실제로 만족스러웠습니다. 기흥구청 인근에서 달짠 계열 곱창이 당길 때, 데리야끼곱창 주먹밥은 재방문 의사를 남기게 만드는 한 그릇. 다음엔 기본 모둠과 다른 매운 단계도 도전해 보려 합니다. 저녁 피크는 웨이팅이 생기니 6시 이전 방문을 추천해요.
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