천안 살던 친구가 “주말엔 여기부터 가야 한다”며 안내해 준 곳이 바로 빵돌가마마을. 대전에 성심당이 있다면 천안에는 뚜쥬르가 있다는 말, 실제로 체감해보고 싶어 차를 몰았습니다. 목적은 단순히 빵 사기보다 마을처럼 꾸며진 공간을 산책하고, 대표 메뉴를 직접 맛보는 것. 아이와 함께 가도 좋다길래 가족 나들이 코스로도 겸했어요.
주소는 충남 천안시 동남구 풍세로 706. 본관과 케이크하우스 08:00~22:00, 카페 10:00~20:00, 어린이베이커리 10:00~18:00 운영하며 어린이베이커리는 월·화 휴무입니다. 전용 주차장 넓어 주말에도 한 바퀴면 자리 나왔고, 이정표 따라 빵전문관·카페·체험관을 쉽게 이동했어요. 오후 1~5시 시간대엔 일부 메뉴 무료 시식이 있어 맞춰 가면 재미가 쏠쏠. 빵돌가마마을이 왜 마을인지 동선을 걷다 보면 이해됩니다.
토요일 오후 방문, 계산대 줄은 길지만 직원들이 빨라 10분 내 결제했어요. 추천 시간은 오전 10~11시, 갓 구운 품목이 많이 나오는 타이밍. 저는 뚜쥬르 피자, 돌가마만주, 소금빵, 베이글 샌드, 그리고 아이 간식으로 캐릭터빵을 담았습니다. 장작가마에서 구운 제품은 껍질이 바삭하고 속 결이 촉촉. 고소한 내음이 매장 전체를 채워 괜히 트레이에 더 담게 돼요.
돌가마만주는 바삭한 파이 껍질 속에 부드러운 팥앙금이 꽉 차 선물용으로 딱. 거북이빵은 겉은 얇게 바삭, 속은 폭신하고 달지 않아 연령 불문 인기였어요. 소금빵은 버터 향이 선명하고 결이 살아 있어 한입에 고개가 끄덕여집니다. 베이글 샌드는 채소 식감이 상큼했고, 뚜쥬르 피자는 치즈 풍미가 진해 금방 동이 나는 이유를 알겠더군요. 아이와는 체험관을 들러 밀과 팥 스토리를 보고, 시간 맞으면 거북이빵 시식도 가능. 케이크하우스는 자연 생크림을 써서 생과일 케이크가 깔끔했습니다.
천안빵집을 찾는다면 빵돌가마마을은 일정에 넣을 가치가 충분합니다. 넓은 주차, 여러 동으로 나뉜 공간, 그리고 장작가마가 만드는 특유의 식감 덕분에 다른 곳과 결이 달라요. 다음엔 오전 시식 타임을 노리고 재방문 예정. 뚜쥬르에서만 느껴지는 따뜻한 온기와 거북이빵, 돌가마만주를 다시 담으러 갈 겁니다. 천안 빵지순례 시작점으로 추천.
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