마몽함박 본점 솔직 후기! 가성비 갑 함박스테이크 맛집

문을 열고 들어가면 작은 규모의 홀이 보인다. 의자 쿠션과 조명 톤이 따뜻해 오래 앉아도 편안하다. 테이블 간격이 붙어 있지 않아 혼밥도 부담 없고, 2인 테이블이 많아서 데이트나 대학가 근처 식사로도 알맞다. 수저와 티슈, 종이컵은 테이블마다 세팅돼 있고 피클 스테이션은 셀프다. 물도 직접 따르면 된다. 가게 한쪽에는 유모차가 놓여 있는 걸 보니 아이 동반 손님도 종종 오는 듯하다. 정릉마몽함박 특유의 포근한 분위기가 살아 있고, 소음이 적어서 대화가 잘 들리는 점도 장점.

메뉴는 간결, 선택은 명확하게

마몽함박메뉴는 크게 함박 3종으로 구성돼 있었다. 데미그라스 함박, 청양크림 함박, 그리고 마라함박. 여기에 사이드로 샐러드와 토핑을 더할 수 있다. 가격대는 데미그라스 12,000원, 청양크림 12,500원, 마라 13,000원. 함박스테이크 사이즈업은 +3,500원으로 기본 200g에서 270g으로 커진다. 소스 추가도 가능하며 밥은 리필이 된다. 메뉴판을 다시 봐도 핵심은 간결하고, 고민 포인트는 소스 타입과 사이즈뿐. 오늘의 선택은 데미그라스함박과 청양크림함박 각각 마몽함박사이즈업으로. 오랜만이라 양 걱정 없이 제대로 맛을 보고 싶었다.

주문과 서빙, 밥 리필과 피클은 셀프

주문이 들어가면 주방에서 바로 고기를 꺼내 조리하는 소리가 들린다. 서빙은 빠른 편. 피클은 셀프 코너에서 오이피클과 할라피뇨를 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있다. 밥 리필은 직원분께 요청하면 양을 먼저 물어봐 준다. 이 배려가 꽤 좋다. 마몽함박 본점은 배달 주문도 받고 있어 주말 저녁에는 홀과 배달이 동시에 바빠질 수 있다. 대기가 싫다면 평일 저녁을 추천한다.

데미그라스와 청양크림, 사이즈업으로 포만감 충전

메인은 데미그라스함박과 청양크림함박. 이날은 둘 다 마몽함박사이즈업으로 주문했다. 접시 비주얼부터 차이가 있다. 데미그라스는 클래식한 브라운 소스에 마늘칩과 반숙 달걀 토핑이 올라와 향부터 식욕을 자극한다. 청양크림은 색감부터 은근하게 유혹하는 타입. 고소한 크림에 청양의 칼칼함이 숨어 있다. 밥은 동글동글하게 성형돼 두 덩이로 나오는데, 사이즈업 기준으로도 밥 리필이 가능해 든든하다. 첫 점은 소스만 찍어 맛보고, 두 번째는 고기와 함께 밥을 크게 얹어 먹었다.

데미그라스함박: 클래식한 균형, 마늘칩 포인트

데미그라스 소스는 새콤함과 감칠맛의 균형이 깨끗했다. 과하게 짜지 않고 밥과 합이 좋다. 고기 식감은 부드러운 편. 칼보다는 포크로 쉽게 잘리는 질감이라 씹는 맛이 강한 스타일을 좋아한다면 살짝 아쉽게 느낄 수 있다. 대신 마늘칩과 반숙 노른자가 소스와 만나면서 풍미가 한층 깊어진다. 밥 한 숟가락에 소스 듬뿍, 함박 한 조각, 마늘칩 하나를 얹어 먹으면 맛이 조화롭게 겹친다. 개인적으로 데미 소스는 김치류보다는 오이피클이 더 잘 받쳐 준다. 사이즈업 덕분에 양은 충분했고, 남자 성인 기준으로도 포만감이 확실했다.

청양크림함박: 크림의 고소함에 매콤함 한 점

청양크림은 첫 맛은 부드럽고 끝맛에 은근한 매콤함이 올라온다. 크림 기반임에도 느끼함이 덜하고, 밥과 비벼 먹을수록 매력적이다. 소시지 토핑을 추가할까 고민했지만 이번에는 고기 자체 풍미를 보고 싶어 순수 버전으로 선택. 크림 소스 위에 치즈가 살짝 올라가 있어 풍미는 든든하다. 다만 트러플 향이 은은하게 퍼져 호불호는 있을 수 있다. 크림에 트러플을 좋아하는 사람이라면 만족도가 높을 듯. 마몽함박 본점의 이 메뉴는 밥 리필과 궁합이 특히 좋다. 소스가 넉넉해 두 번째 공기까지도 무리 없이 커버한다.

이번 방문에서 느낀 점은 마몽함박 본점이 예전보다 전반적으로 운영이 정돈됐다는 것. 사장님이 바뀐 듯했지만 흐름은 안정적이었고, 배달과 홀의 균형도 좋았다. 무엇보다 사이즈업을 하니 밥 리필까지 더해 배부름이 확실했다. 웨이팅이 심하지 않아 식사 템포가 빨라진 것도 만족. 정릉마몽함박 특유의 동네 스테디셀러 느낌은 그대로였다. 마몽함박리뷰를 하나만 고르자면, 클래식한 데미그라스는 무난하게 누구에게나 권하기 좋고, 청양크림은 크림파에게 추천. 마라함박은 다음 방문 때 노려볼 예정이다.

총평하듯 덧붙이지 않아도 이번 식사는 결과적으로 만족스러웠다. 마몽함박 본점은 접근성, 메뉴의 단출함, 밥 리필, 그리고 사이즈업 옵션까지 ‘먹고 나면 든든한 한 끼’라는 기준을 충족한다. 개인 취향으로는 데미그라스가 안정적이었고, 청양크림은 매콤함과 고소함이 뒤섞여 색다른 재미가 있었다. 가격 대비 양은 기본 기준으로는 약간 아쉽다는 평이 있을 수 있지만, 마몽함박사이즈업을 선택하면 이야기가 달라진다. 평일 저녁 7시 전후로 방문하면 여유롭게 앉아 먹기 좋고, 포장이나 배달도 깔끔했다. 다음에는 마라함박과 샐러드를 곁들여 조합을 바꿔 볼 생각이다. 정릉에서 편하게 한 끼 해결하고 싶다면 마몽함박 본점을 기억해 두길. 마몽함박 본점의 영업시간은 11:00~21:00, 브레이크타임 15:00~17:00, 일요일 휴무다. 위치는 북한산보국문역 1번 출구 바로 앞, 찾기 쉽다.

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