온천동 칼국수 김가네 삼색칼국수

면과 밥의 조합, 주문 메뉴 선택 이유

대표 메뉴가 해물과 삼색면이라 얼큰해물칼국수를 가장 먼저 체크했어요. 조개 수급이 어려운 한여름엔 해물류가 제한될 수 있다고 하니 계절을 참고하면 좋겠어요. 대신 삼색칼국수, 돌판비빔밥, 김밥을 주문했고, 육전메밀 밀면도 눈에 들어와서 다음 방문용 위시리스트에 올려뒀습니다. 테이블에는 배추김치와 산초 들어간 열무김치 두 가지가 기본으로 나오는데, 칼국수와 궁합이 좋아 리필 셀프로 더 가져다 먹었습니다.

삼색면의 식감과 국물, 그리고 사이드

삼색칼국수는 계절에 따라 메밀면으로 제공되기도 하는데, 제가 간 날은 메밀면이 중심이었어요. 메밀 특유의 고소함과 적당한 탄성이 살아 있어 면치기가 가볍고, 멸치 베이스의 국물이 깔끔하게 받쳐줍니다. 다대기를 풀면 매운맛이 맑게 올라와 얼큰해물칼국수 느낌을 은근히 살릴 수 있어요. 김밥은 밥 결이 고슬하고 간이 정갈해 자꾸 손이 가는 스타일. 돌판비빔밥은 나물 종류와 양이 넉넉하고, 지글거리는 소리에 고소한 참기름 향까지 더해져 한 숟갈이 술술 넘어갑니다. 서비스로 보리비빔밥이 살짝 나왔는데 담백해서 사이드로 좋았어요. 다음엔 육전 얹은 메밀면 버전의 밀면을 꼭 먹어보려 합니다.

뜨끈한 국물 땡기는 날, 얼큰해물칼국수를 기대하고 찾아가면 계절·수급에 따라 변동은 있지만 기본 베이스가 깔끔해서 만족도가 높습니다. 내부가 넓고 반려견 동반도 가능해 함께 식사하기 편했고, 저는 돌판비빔밥과 칼국수 조합이 특히 좋았어요. 재방문 의사 확실합니다. 날이 더 선선해지면 제대로 된 얼큰해물칼국수와 해물 풍미를 다시 확인하고 싶고, 밀면도 한 그릇 도전해볼 생각이에요.

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