********* 청년낙지 양주본점 양주 낙지 맛집

시그니처부터 탕까지, 취향대로 맵기조절

메뉴는 철판낙지볶음, 낙지전골, 낙지뚝배기, 낙지덮밥, 낙지비빔밥 등 낙지요리가 다양해요. 이날은 비가 내려 뜨끈한 국물이 끌려 낙지뚝배기 2인에 계란찜을 곁들였습니다. 이 집은 맵기조절이 가능해서 신라면 정도인 1단계로 주문했는데, 얼큰하면서도 자극적이지 않아 딱 좋았어요. 기본 반찬은 오이지무침, 어묵볶음, 깻잎나물처럼 집밥 느낌이라 낙지요리와 조화가 좋습니다. 특히 오이지무침은 뜨끈한 국물 사이사이 입맛을 살려주는 역할을 제대로 했어요. 저녁에 오면 철판낙지볶음에 볶음밥까지 이어서 먹는 테이블이 많다는데, 그 조합도 다음 재방문 때 꼭 해보려 합니다.

뚝배기 국물 깊이와 탱글한 식감, 사이드까지 합격

낙지뚝배기는 커다란 뚝배기에 낙지가 실하게 들어가 있고, 새우·버섯·미나리·콩나물이 듬뿍 들어가 국물 맛이 시원하게 올라옵니다. 첫 숟갈에서 해물향이 먼저 터지고, 뒤로 칼칼한 매운맛이 따라와 밥이 절로 당겨요. 맑은 스타일이라 끝맛이 깔끔하고, 낙지는 탱글하고 질기지 않아 씹을수록 감칠맛이 퍼집니다. 콩나물의 아삭함과 미나리 향이 더해져 낙지요리 특유의 묵직함을 덜어주는 것도 장점. 계란찜은 포슬포슬해 매운맛을 부드럽게 잡아줘 조합이 좋았고, 밥은 고봉으로 넉넉히 나와 국물에 말아 먹기 제격이었습니다. 매운 정도는 1단계도 은근히 화끈해 다음엔 반 단계 낮춰보거나, 철판 메뉴엔 볶음밥을 추가해 균형을 맞춰볼 생각이에요.

한 그릇 비우고 나오니 비가 살짝 그쳤더라고요. 오늘 방문으로 청년낙지 양주본점이 왜 옥정에서 소문난지 알겠어요. 낙지요리의 기본이 되는 신선도와 양, 그리고 국물의 깊이가 확실합니다. 매장은 깨끗하고 직원분들 응대도 친절해 전반적인 만족도가 높았어요. 무엇보다 맵기조절 덕분에 동행 취향을 맞추기 쉬워 단체 식사에도 부담이 없고, 집에서 편히 즐기고 싶을 땐 배달가능하다는 점도 매력적이네요. 다음엔 철판낙지볶음에 볶음밥 코스로 재방문 예정. 매콤한 한 끼로 기분 전환하고 싶은 날, 취향저격 확률 높은 선택지였습니다.