파주고추장삼겹살&부대찌개

대표 메뉴는 고추장생삼겹살 17,000원, 생삼겹부대찌개 17,000원. 추가로 통오징어 17,000원, 쭈꾸미 15,000원. 우리는 고추장삼겹살 1인분에 통오징어 추가, 계란찜과 우동사리까지 주문했어요. 기본 반찬은 김치·콩나물·단무지·쌈 채소가 깔끔. 김치가 잘 익어 볶음밥이 벌써 상상되더군요. [ [ [

달지 않은 양념, 불향 나는 고추장삼겹살

고추장삼겹살은 미리 익혀서 판째로 나와 불향이 진합니다. 장단콩으로 담근 양념이라 단맛이 과하지 않고 깔끔하게 매콤해 고기 맛이 살아나요. 비계 비율이 적당해 씹을 때 기름짐이 부담 없고, 상추에 마늘·파채 얹어 한쌈 하면 감칠맛이 꽉 차요. 통오징어는 두툼해도 질기지 않고 탱글, 콩나물 더해 오삼 조합으로 먹으니 식감이 훨씬 풍부했어요. 우동사리는 양념을 쫙 머금어 면치기 각. 맵기 조절 가능해서 아이랑 와도 무난합니다. [ [ [ [

볶음밥으로 마무리했는데 파주산 알찬미 쌀이라 고슬하고 고추장 양념과 찰떡. 다음에는 생삼겹부대찌개도 먹어보려 합니다. 사진 속 분위기처럼 동네스러운 편안함이 좋아 파주삼겹살맛집 찾는 분들에게 추천. [

맛과 편의가 모두 만족스러웠어요. 고추장삼겹살이 달지 않아 계속 손이 갔고, 통오징어 추가는 필수 코스. 주차 걱정 없고 6시 이전 방문하면 대기 없이 즐기기 좋아 파주로터리맛집으로 저장해 둡니다. 재방문 의사 확실, 다음엔 부대찌개와 쭈꾸미 조합으로 다시 갈 예정이에요.

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