장수삼계탕소사역

메뉴는 심플, 선택은 들깨삼계탕

홀 메뉴는 한방삼계탕, 들깨삼계탕, 녹두삼계탕 중심. 코다리 요리도 별도로 인기라던데 이날은 고소한 걸로 땡겨 들깨삼계탕을 주문했다. 가격은 17000원. 반찬은 오이·양파·깍두기·배추김치·마늘·쌈장 구성, 셀프바에서 리필 가능. 보글보글 끓는 냄비가 나오는데 닭 한 마리가 통째로 들어 있고 속엔 찹쌀·대추·마늘·은행이 알차다. 국물은 들깨 덕에 걸쭉하고 고소한데, 한약 향이 세지 않아 삼계탕 처음 먹는 사람도 편하게 먹을 맛이었다.

국물 한 숟가락, 닭살 한 점의 차이

국물 첫입은 꽤 뜨거우니 조심. 나는 간을 하지 않고 담백하게,同行자는 깨소금 살짝 넣어 고소함을 올려 먹었다. 닭은 잡내 없고 촉촉해 숟가락만 대도 살이 발라진다. 찹쌀은 쫀득하게 퍼지지 않고 탱글했고, 깍두기와 함께 먹으니 끝맛이 산뜻했다. 개인적으론 들깨 향이 한 톤 더 진해도 좋겠지만, 호불호를 고려하면 지금 밸런스가 무난. 배달 주문 알림이 계속 울릴 정도로 포장·배달도 바빴고, 실제로 저녁 피크엔 손님이 금세 찼다. 삼계탕은 몸이 축 날 때 확실히 든든함이 다르다.

한 그릇 비우고 나니 땀이 살짝 나면서 컨디션이 풀리는 느낌. 소사역과 소새울역 사이 접근성이 좋아 재방문 의사 충분하다. 다음엔 녹두삼계탕으로 바꿔볼 예정. 복날 아니어도 평일 이른 저녁대 방문을 추천한다. 무료주차, 인삼주 한 잔, 반찬 리필까지 실속이 꽤 탄탄한 집이다.

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