영등포역 맛집 해탄 불맛 돌판오징어와 꽃삼겹수육 한상

영업시간은 점심부터 저녁까지 쉬지 않고 운영, 브레이크 타임 없이 돌아간다. 평일 점심 공깃밥 무한 리필이 반가워 점심 손님도 많다. 우리는 저녁 6시 조금 넘게 도착했는데 웨이팅 10분 정도. 피크는 7시 전후라면 6시 이전 혹은 8시 이후가 편하다. 실내는 깔끔한 테이블 배치에 철판 소리와 불향이 도는 활기찬 분위기. 메뉴판을 보며 해탄한상과 해탄돌판오징어를 확정했다.

돌판에서 올라오는 강한 불향, 해탄돌판오징어

해탄영등포 시그니처는 역시 해탄돌판오징어. 양파와 대파가 눋지 않게 달달 볶아져 나와 첫 젓가락부터 불맛이 확 들어온다. 매운 단계는 중간으로 했더니 단짠 밸런스가 좋아 계속 손이 갔다. 마무리로 남은 양념에 밥 비벼 먹으면 최고다. 곁들여 나오는 새콤한 무침도 기름기를 싹 잡아준다.

꽃삼겹수육과 튀김, 해탄한상으로 푸짐하게

해탄한상은 꽃삼겹수육, 오징어튀김, 무침까지 한 번에 즐기는 구성. 수육은 얇지 않고 도톰해 식감이 탄탄하고, 잡내 없이 담백하다. 와사비장에 콕 찍어 먹거나, 오징어볶음 조금 올려 쌈을 싸면 고기 기름과 불향이 만난다. 오징어튀김은 겉은 바삭, 속은 촉촉. 소금만 찍어도 충분히 맛이 산다.

총평 대신, 이 집은 해탄영등포라는 이름값을 한다. 영등포역해탄을 찾는다면 불향 진한 오징어와 깔끔한 수육 조합이 답. 불 앞에서 바로 볶아 내는 속도감, 적당한 웨이팅, 그리고 한상으로 차려지는 만족도가 좋아 재방문 의사 확실하다. 다음엔 매운맛을 한 단계 올려보고, 면 사리를 추가해 볼 계획. 영등포해탄에서 친구들과 모임하기에도 딱 좋다.

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