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모둠전과 해물파전, 반반전까지 한 상 푸짐

저는 모둠전과 해물파전을 기본으로, 육전과 고추전이 포함된 반반전, 동그랑땡을 추가했어요. 이유는 취향이 갈린同行자 때문. 모둠전해물파전육전홍어전미나리전홍어회가 한 번에 모이는 구성이 가장 효율적이더라고요. 해물파전은 통오징어와 쪽파 결이 살아 있어 바삭결-촉촉결이 번갈아오고, 간장도 짜지 않아 막걸리와 균형이 좋았어요. 육전은 두께가 얇아 식감이 가벼운데 고소한 계란향이 풍성했고, 고추전은 풍미가 살아있어 기름짐을 깔끔하게 잘라줍니다. 동그랑땡은 부드러운 감칠맛으로 아이들도 좋아할 맛. 도토리묵무침을 사이드로 곁들이면 입이 쉬어가서 다음 전이 더 잘 들어갑니다. 봉담맛집 모둠전 라인업에 반반전 조합이 있는 점이 특히 만족스러웠어요.

홍어무침과 홍어전, 그리고 미나리의 한끗

메인은 홍어무침. 새콤한 양념에 미나리와 양파가 듬뿍 들어가 향이 먼저 와요. 삭힘은 과하지 않아 초심자도 도전할 만했고, 미나리의 산뜻함이 한끗을 더합니다. 홍어전은 겉은 바삭, 속은 촉촉해 비린 향 없이 고소함이 먼저 도는 스타일. 모둠전해물파전육전홍어전미나리전홍어회를 함께 펼쳐놓고 막걸리를 부었더니 조합이 술술 이어졌습니다. 추가로 홍오무침이라 부르는 매콤 버전도 인기라 했는데, 매운 맛 선호자라면 추천. 테이블 회전이 빨라 주문 후 대기 시간이 길지 않았고, 직원분들이 전을 따끈할 때 바로 내어주는 타이밍을 잘 맞춰줘 만족스러웠습니다.

비가 촉촉이 내린 날, 전과 막걸리를 제대로 즐길 수 있어 기분 좋은 저녁이었어요. 가격 대비 양이 넉넉하고, 메뉴 구성에서 선택의 폭이 커 다음엔 홍어회와 미나리전까지 도전해 보려 합니다. 봉담에서 전집 찾는다면 봉담맛집 전여친은 재방문 의사 충분. 전 종류를 폭넓게 맛보고 싶다면 모둠전해물파전육전홍어전미나리전홍어회 조합으로 시작해 보세요. 도토리묵무침, 고추전, 동그랑땡 같은 사이드도 테이블 밸런스를 잡아줘 만족도가 올라갑니다.

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