일곡동 디저트 맛집 까눌레 광주 카페

메뉴는 간결, 선택은 확실하게 까눌레 중심

이곳의 디저트는 딱 까눌레로 승부하는 느낌이에요. 얼그레이, 바닐라, 애플시나몬, 피스타치오, 레몬까지 다섯 가지였고, 가격대는 3천5백~4천5백원 사이. 저는 얼그레이까눌레와 바닐라까눌레, 그리고 아이스 아메리카노를 주문했습니다. 까눌레 굽는 향이 가게 전체를 채우고 있어서 기다리는 동안 이미 입안이 달달해졌달까요. 주문 후 사장님이 자리까지 가져다주시는 서비스라 편했고, 네이버 리뷰 이벤트와 쿠폰 도장 이벤트도 진행 중이라 단골에게 유리하겠다는 생각이 들었습니다. 커피 메뉴는 라떼, 에이드, 티로 간단하지만 디저트가 주인공이라 군더더기 없는 구성이 좋아요.

한입에 느껴지는 결 차이, 얼그레이의 향과 바닐라의 안정감

먼저 아메리카노로 입맛 정리. 산미가 과하지 않고 끝맛이 깔끔해 달달한 디저트와 밸런스가 좋습니다. 얼그레이까눌레는 칼을 대자마자 속이 촉촉하게 갈라지며 은은한 홍차 향이 퍼져요. 겉은 바삭하게 카라멜라이즈드된 껍질이 얇게 잡혀 있고, 속은 에그 커스터드처럼 탱글한 질감. 향이 강해 입안에 오래 남는데, 차 향이 너무 튀지 않고 달콤함과 균형을 이루는 점이 인상적이었어요. 바닐라까눌레는 보다 안정적이에요. 바닐라빈 향이 또렷하고 담백해서 커피와 붙여 먹기 편합니다. 식감은 둘 다 겉바속촉이지만, 얼그레이까눌레가 조금 더 촉촉하고 향의 여운이 길어요. 개인적 추천은 얼그레이까눌레 먼저, 바닐라까눌레로 마무리. 달콤함이 누적되지 않아 마지막까지 질리지 않습니다. 먹는 팁을 하나 더 보태면, 테이블이 부스러기로 지저분해지기 쉬우니 반으로 자르고 나서 작은 조각으로 집어 먹는 게 깔끔했어요.

카페의 핵심을 하나만 꼽자면 통창뷰와 딱 맞는 디저트 집중력이라고 생각해요. 멍하니 밖을 보다가 얼그레이까눌레 한입, 책 몇 장 넘기고 바닐라까눌레 한입, 그리고 아메리카노로 입맛을 다시 조율하는 루틴이 자연스럽게 만들어집니다. 직원분 응대도 차분해서 오래 머물며 쉬기 괜찮았고, 인기 메뉴는 오후 늦게 솔드아웃 되는 경우가 있으니 3~5시 사이 방문을 추천합니다. 저처럼 특정 메뉴를 노린다면, 도착하자마자 먼저 계산대에서 남은 수량을 확인해보세요.

이날의 만족도는 충분히 높았습니다. 얼그레이까눌레는 향과 식감의 균형이 좋아 이 집을 대표하기에 손색이 없었고, 바닐라까눌레는 데일리로 즐기기 좋은 기본기. 아메리카노도 디저트의 단맛을 깔끔히 정리해줘 전체 조합이 매끄러웠어요. 혼자 와서 쉬기에도, 둘이 와서 수다 떨기에도 좋은 곳이라 일정 사이에 숨 돌리러 자주 오게 될 듯합니다. 다음에는 피스타치오와 레몬 조합으로 다시 방문할 계획. 일곡동에서 까눌레를 제대로 맛보고 싶다면, 이곳의 얼그레이까눌레를 먼저 경험해보길 권해요.

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