기봉이김밥 대전가수원점

기본김밥으로 기준점 잡기, 야채가득이 포인트

처음이라 기본김밥, 물쫄면, 치즈돈가스를 주문했다. 기본김밥은 밥 간이 약하게 잡혀 있고 단무지·오이·당근·시금치·어묵이 균형을 맞춘 정석 구성. 한 줄을 반 썰어 집어보니 야채가득 느낌이 확실하고 김 향이 먼저 올라왔다. 밥 알이 뭉치지 않아 씹을 때 재료가 따로 놀지 않는다. 참기름은 과하지 않게 마무리. 고기나 튀김 없이 담백하게 밀고 나가서, 다음 메뉴와 섞어 먹기 딱 좋다. 기본김밥 한 줄로 배를 채우기보다는 사이드와 조합해 먹는 게 이 집 스타일을 느끼기 좋았다. 기본김밥 기준으로 신선도와 간 조절이 안정적이라 재방문 의지가 생김.

물쫄면은 시원하고 탱탱, 물회느낌 살짝 있는 국물

물쫄면은 얼음 동동, 새콤한 육수에 고춧가루가 은근하게 퍼져 있다. 첫 입에 톡 하고 올라오는 산미와 달지 않은 단맛이 깔끔하다. 오이와 배추, 삶은 달걀, 김가루가 올라가는데 야채가득해서 면과 비벼 먹으면 식감이 살아난다. 국물은 과한 육향 없이 시원·상큼한 쪽이라 살짝 물회느낌도 난다. 기본김밥과 번갈아 먹으면 느끼함 제로. 면은 지나치게 질기지 않고 탱탱하게 끊기는 타입이라 호불호 적을 듯. 얼음이 빨리 녹지 않도록 그릇이 미지근하지 않은 점도 좋았다. 치즈돈가스는 바삭-쫀득 밸런스가 깔끔했다. 모서리까지 치즈가 넉넉히 들어 있고, 소스는 과하게 달지 않아 기본김밥의 담백함과 잘 맞는다. 두께가 얇지 않아 한 접시로 만족감이 높다.

이번 방문으로 이 집은 기본김밥의 밸런스를 잘 맞추는 곳이라는 인상을 받았다. 메뉴 구성이 서로 겹치지 않아 조합의 재미가 있고, 점심 피크 전 방문을 추천한다. 재방문 의사 충분. 다음엔 매운 쪽 메뉴와 기본김밥을 다시 함께 주문해 볼 생각이다. 포장도 빠른 편이라 근처 들를 때 간단히 한 줄 집어 가기 좋다.

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