구사연남

어둑한 이자카야 무드와 철판 앞 1열

반지하 느낌이지만 창 쪽 자리는 밖이 보여 답답하지 않았다. 테이블마다 미니 화로가 세팅되고, 바 앞에서 셰프가 토치로 불향을 입히는 장면이 하이라이트. 연남동 술집 찾는다면 여기 분위기 쏠쏠하다. 기린 생맥 한 잔 주문 후, 기본으로 나온 소금·와사비·디핑 소스와 살짝 간한 양배추가 입맛을 열어준다. 일식 철판요리 전문점이라 기대치가 높았는데 공연 보듯 요리가 진행돼 시간이 금방 갔다.

구사한판과 오코노미야키, 이 집의 정답

주문은 구사한판과 오꼬노미야끼. 구사한판은 와규 큐브와 대왕 새우, 숙주가 한 판에 담겨 미니 화로 위로 서빙된다. 소금만 찍어도 고소한 기름 향이 살아 있고, 불향이 적당히 스며들어 하이볼과도 찰떡. 새우는 탱글하고 단맛이 진해 끝까지 식지 않게 유지됐다. 이어 나온 연남동 오코노미야끼는 속이 부드럽고 촉촉한 타입. 겉면은 살짝 바삭, 안은 계란과 양배추의 단맛이 조화를 이룬다. 과한 소스가 아니라 끝맛이 깔끔해 술안주로 계속 손이 갔다. 연남동 맛집이라 부를 만한 이유를 접시에 그대로 증명한 느낌.

전체적으로 가격 대비 만족도가 높았고, 바 좌석에서 요리 과정을 보는 즐거움이 커서 데이트나 소규모 모임에 특히 추천한다. 연남동 맛집을 찾는다면 브레이크 타임만 피해서 예약 후 방문하면 가장 쾌적하다. 다음에는 든든 세트와 계란말이를 추가해볼 생각. 연남동 술집, 일식 철판요리 전문점 즐겨 찾는 편인데, 구사연남은 재방문 의사 확실하다. 연남동 맛집 리스트에 단단히 저장 완료.

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