대구 성서 맛집 우대참치

도톤보리 옆에 붙어 있어 눈에 잘 띄어요. 평일 저녁에도 웨이팅이 좀 생겨 예약이 안전했고, 영업시간은 점심부터 늦은 저녁까지 운영해 회식 타임에 맞추기 좋았어요. 룸이 많아 계명대맛집 찾는 모임이나 가족 모임도 딱. 추천 시간대는 6시 전후, 그때 들어가면 가장 여유롭더라고요.

리모델링된 내부, 아늑한 룸과 단정한 테이블 세팅

내부는 밝은 우드 톤, 프라이빗한 룸이 있어 대화가 편했어요. 물수건·소스 통까지 깔끔. 메뉴판을 보고 우리는 우대코스를 골랐습니다. 코스에 전복죽, 초밥, 해산물, 튀김, 어묵탕 또는 매운탕, 마지막에 우대갈비가 등장한다니 구성이 탄탄하죠.

푸짐한 코스 행렬, 참치와 소고기가 번갈아 나오는 재미

전복죽은 고소하고 따뜻해 입맛을 깨우고, 초밥과 연어는 밥 결이 살아있어 한입에 사르르. 해산물 모둠은 멍게·해삼이 신선했고, 새우장은 감칠맛이 좋아 밥도둑이었어요. 튀김은 고구마튀김이 얇게 썰려 바삭, 새우튀김은 탱글. 이어서 우대참치 모둠이 메인답게 두툼하게 나와 부위별 식감이 달라 즐거웠습니다. 담백한 쫄깃 부위부터 고소한 배꼽살 느낌까지, 우대참치의 장점이 확 드러나는 순간. 마무리로 어묵탕 대신 매운탕을 선택했는데 칼칼하게 속이 정리되고, 화로가 들어오며 우대갈비가 착. 달큰한 양념에 육즙이 살아 있어 회 못 먹는 일행도 만족했어요.

가성비와 구성, 둘 다 챙기는 곳을 찾는다면 우대참치가 답이네요. 대구성서맛집 중에서도 코스로 흐름이 좋아 재방문 의사 100%. 다음엔 점심 오마카세나 단품 우대갈비로 가볍게 들러보고 싶습니다. 모임 장소를 고민 중인 분들, 계명대맛집 찾는 분께 자신 있게 추천해요.

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