초전동고깃집 한판에서 돼지고기 한판과 사이드 부순 후기

밑반찬 충분, 서비스 육회까지 한상

초전동고깃집 한판은 파김치·명이나물·무쌈·샐러드가 먼저 깔리고, 콩나물국이 따끈하게 나옵니다. 사장님 특제 땡초장과 표고와사비장이 핵심. 서비스 육회가 푸짐하게 나와 상큼달큼한 양념과 신선함이 먼저 입맛을 깨워요.

한돈 한판 3종, 숯 향이 살리는 맛

한판은 삼겹·가브리살·항정살 구성. 숯 화력이 좋아 겉은 빠르게 크러스트가 생기고 속은 촉촉하게 유지됩니다. 흑돼지 삼겹은 껍데기 붙어 고소함이 두 배, 가브리살은 쫀득·담백, 항정살은 육즙 터지며 땡초장과 최고의 궁합. 파김치 한 장 올려 먹으면 느끼함이 싹.

사이드도 알찼어요. 김치찌개는 3000원인데 묵은지 풍미가 깊고 공깃밥이 인원수대로 나와 가성비가 훌륭합니다. 비빔냉면은 새콤한 양념과 쫄깃 면발이 항정살과 특히 잘 맞았고, 명이나물과 같이 먹으면 밸런스가 완성. 초전동고깃집에서 사이드까지 챙겨야 하는 이유를 알겠더군요.

위치는 경상남도 진주시 초전북로 61번길 23. 전용 주차장은 없지만 공영주차장이 바로 앞. 룸 최대 16인, 홀까지 합쳐 40명 수용이라 회식 장소로도 충분합니다. 초전동고깃집 찾는 분들은 이 시간대와 세팅을 참고하세요.

배부르게 먹고 나오는 길에 다음엔 한우 한판과 냉면 조합으로 다시 와보자고 합의했습니다. 서비스 육회, 특제 소스, 탄탄한 숯불 관리까지 전부 만족. 재방문 의사 확실하고, 친구들 회식 장소로도 자신 있게 추천합니다.

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