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문을 열면 우드톤 좌석이 길게 나 있어 1인 테이블부터 붙여 앉는 단체석까지 선택 가능했다. 천장 조명 밝기가 균일해 사진이 잘 나온다. 매장은 정돈이 잘 돼 있어 트레이 반납과 물, 냅킨 동선도 편했다. 주문은 세트로 구성하면 음료가 합리적이다. 나는 바질치킨 세트와 백잠봉 세트를 선택. 바게트 기반 샌드가 먹고 싶어 추가로 바게트 잠봉 크림치즈 무화과도 주문했다.

한 입마다 다른 식감, 빵 선택이 맛을 바꾼다

바질치킨은 포카치아로 부드럽고 촉촉, 바질 페스토와 치폴레의 살짝 매콤한 꼬리가 커피와 잘 맞았다. 백잠봉은 치아바타에 루꼴라와 백김치가 들어가 담백하면서도 상큼, 느끼함이 훅 잡힌다. 바게트 잠봉 크림치즈 무화과는 겉은 바삭 속은 촉촉한 바게트가 포인트. 크림치즈의 고소함과 무화과의 달콤함이 잠봉의 짠맛을 감싸 단짠 밸런스가 좋았다. 세 메뉴 모두 바로 토스팅해서 따뜻할 때 먹으면 향이 더 산다. 개인적 순위는 바게트 조합이 1위. 다음 방문 땐 신메뉴로 표기된 조합을 더 도장깨기 해볼 예정.

한 끼로 충분히 든든했고, 커피까지 포함한 세트 구성이 실속 있었다. 특히 바게트 선택지가 다양해 아침식사로도 만족감이 높다. 출근 전 빠르게, 혹은 회의 사이 20분 텀에 먹기 좋아 직장인맛집으로 추천한다. 다음엔 신메뉴 중심으로 빵 종류를 바꿔 먹어 보려고 한다. 웨이팅이 생기기 전 오전 시간대 방문을 가장 추천한다.

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