심돈 울산우정혁신점 울산고기맛집 *********

고기한판이 편하고 푸짐한 이유

주문은 모둠한판구이 2~3인. 고기한판에는 통삼겹, 통목살, 돼지껍데기와 함께 버섯, 김치, 콩나물, 부추, 미나리, 파인애플이 한 번에 세팅돼 나옵니다. 직원분이 버너 불을 올려줘 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있었고, 대부분 구워져 나와 옷에 냄새가 덜 배고 먹는 데 집중할 수 있어 좋았어요. 멜젓, 청어알젓, 와사비 조합 소스가 다양해 입이 지루하지 않았고, 김에 고기를 싸먹는 시그니처 방식이 의외로 중독성 있었습니다. 잡채, 쌈채소, 곱창김처럼 곁들임이 알찬 편이라 고기한판과 조합이 잘 맞았고, 특히 잡채가 은근히 손이 자주 가더군요. 웨이팅은 주말 저녁에 간간이 보였고, 평일 저녁은 비교적 수월했습니다.

한 판 위 각 메뉴의 실제 맛 후기

삼겹은 기름이 적당히 빠져 겉은 살짝 바삭, 속은 촉촉했고, 목살은 육향이 진하고 질기지 않았습니다. 돼지껍데기는 콩가루와 소스에 찍어 먹는 재미가 있어 쫀득한 식감이 부담 없이 들어갔고, 파인애플은 고기 사이사이 입안을 깔끔하게 정리해줬어요. 부추와 미나리는 향이 강하지 않아 누구나 곁들여 먹기 좋았고, 멜젓은 삼겹과 특히 잘 맞았습니다. 고기한판의 강점은 굽기 실패 걱정이 없다는 점, 그리고 여러 부위를 한 번에 맛보며 조합을 바꿔가며 즐길 수 있다는 점이더군요. 여기에 볶음밥을 추가했는데, 깍둑 고기가 꽤 넉넉히 들어가 꼬들한 식감과 고소함이 살아났습니다. 치즈 추가는 강력 추천. 폭탄 치즈 계란찜은 부풀어 오른 비주얼에 짭짤하고 고소한 맛이 이어지며 아이도 잘 먹었고, 미나리 된장전골은 라면사리와 육수 리필이 가능해 테이블마다 끓이며 함께 먹기 좋았어요. 살짝 매콤하게 드시려면 청양고추를 더해 칼칼하게 즐겨보세요. 진심돈은 2022년 한국소비자산업평가, 3세대고깃집, 가성비좋은음식 같은 키워드를 떠올릴 만큼 메뉴마다 가격 대비 만족감이 높았습니다. 고기한판이 메인이어도 사이드에서 즐길 거리가 많아 식사 흐름이 지루하지 않았습니다.

비가 올 듯한 포근한 저녁에 찾았던 심돈은, 주차 편하고 매장이 넓어 시작부터 마음이 편했습니다. 고기한판이 알아서 구워져 나오니 대화도 더 길게, 아이도 편하게 식사할 수 있었고, 사이드는 취향대로 골라 즐기는 재미가 컸어요. 재방문 의사 충분합니다. 다음엔 솥밥 점심특선과 된장전골+라면사리 조합을 노려보려 합니다. 위치는 울산 중구 종가6길 8-18 럭키빌딩 1층, 영업시간은 11:00~22:00, 브레이크타임은 14:30~17:00(주말 제외). 예약 전화 0507-1384-6265. 단체 이용과 무선인터넷, 남녀화장실 구분까지 갖춰 모임 장소로도 손색이 없습니다. 고기한판 제대로 즐기고 싶은 날, 부담 없이 찾기 좋은 한 곳이네요.