조선부뚜막 청라

세트로 알차게, 솥뚜껑 위에 산처럼

인원수별 세트가 가성비 좋아 2인 세트 주문했어요. 삼겹살·목살·항정살에 된장찌개 선택 구성. 솥뚜껑 가장자리엔 김치, 콩나물, 고사리, 숙주, 미나리가 한껏 둘러져 나오고 이 나물들은 무한리필이라 푸짐합니다. 굽는 건 셀프지만 불 컨트롤이 쉬워 금방 노릇해요. 삼겹살은 겉은 바삭, 속은 촉촉해 기본 소금(천일염·마늘양파·매운함초·매운후추)으로 번갈아 찍으니 맛 결이 달라져 재미가 있어요. 항정살은 쫀득한 탄력이 살아 있어 그날 베스트였고, 목살은 담백해서 미나리·와사비 조합이 딱. 이 집을 솥뚜껑삼겹살 잘하는 삼겹살맛집으로 기억하게 된 포인트는 기름에 함께 구운 야채의 풍미. 조합만 바꿔도 한 판이 계속 새로워집니다.

청국장 향 도는 된장찌개와 라스트 한 입들

세트에 포함된 된장찌개는 청국장 향이 은은하게 올라와 고기 사이사이에 숟가락이 자꾸 가요. 두부·호박·양파가 넉넉하고 국물 농도가 진해서 밥 비벼 먹기 좋았어요. 17–21시 사이 타이밍 맞으면 맛보기 육회가 제공돼 입맛 돋우기 제격. 마무리는 셀프 한강라면 버튼 한 번으로 끝, 칼칼하게 입 정리하고 볶음밥까지 가면 퍼펙트. 다음엔 돼지껍데기 추가해 볼 생각이에요. 솥뚜껑삼겹살 구울 때 함께 올려 콜라겐 식감까지 챙기면 삼겹살맛집 완성이지요.

둘이서 야장 공기 마시며 천천히 구워 먹다 보니 시간이 금세 갔습니다. 직원분들 응대도 친절했고, 주차·영업시간·세트 구성까지 실속 있어서 재방문 의사 확실해요. 솥뚜껑삼겹살 즐기기 좋은 날씨에 청라에서 삼겹살맛집 찾는다면 한 번 들러보세요. 돼지껍데기 곁들여 다음 라운드도 예약 완료입니다.

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