운정 맛집 고기집 아이랑 흑돼지형제들 파주운정가람마을점

세팅 센스와 아이 동반 편의

실내는 깔끔하고 문을 크게 열어 시원하게 즐기기 좋았어요. 아기의자와 일회용 앞치마가 준비돼 아이랑 오기 편했습니다. 셀프바에서 상추, 양배추쌈, 부추, 김치, 양배추샐러드와 키위소스를 마음껏 리필할 수 있어요. 기본 반찬은 소금, 고추장 소스, 마늘, 그리고 폭신한 계란찜이 서비스로 나와 고기 사이사이 입을 쉬게 해줍니다. 지리산흑돼지생고기를 양배추쌈이나 부추무침과 조합하니 기름감이 산뜻하게 정리돼 계속 손이 갔어요.

메뉴 선택과 맛 후기 한 점씩

고기는 사백이 목살로 시작했는데, 초벌 덕분에 겉은 연탄 향이 살짝 배고 속은 촉촉했어요. 고기결이 고르고 탄력 있어 씹을수록 고소했습니다. 지리산흑돼지생고기의 장점이 바로 이 담백한 감칠맛이더군요. 먹다 보니 아쉬워서 오겹살 2인분추가를 했고, 오겹은 비계가 바삭 탱글해 멜젓과 최고의 조합. 곁들이로 고추장찌개를 시켰는데 흑돼지와 양파, 버섯, 두부, 수제비가 듬뿍 들어 시원하면서 칼칼해 밥을 부르는 맛이었습니다. 마무리는 후식물냉면으로 골랐어요. 사골 육수 베이스라 간이 잘 맞고 차게 떨어지는 국물이 기름진 입안을 깔끔히 닦아줍니다. 지리산흑돼지생고기의 여운을 시원하게 정리하는 느낌이었어요.

아이도 잘 먹고 우리도 여유롭게 즐긴 한 끼였습니다. 지리산흑돼지생고기 초벌의 장점을 제대로 보여주는 집이라 재방문 의사 확실해요. 다음에는 일찍 가서 웨이팅 피하고, 사백이에 오겹살 2인분추가 조합으로 또 먹을 생각입니다. 고추장찌개와 후식물냉면은 다시 시킬 거예요.

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