낭만소갈비
밀양 삼문동 먹자골목을 걷다 간판의 문구 한 줄에 발길이 딱 멈췄다. 100% 냉장 소고기. 신선도에 진심인 집이라면 한 번쯤은 가봐야지 싶어 예약 후 방문했다. 근처 공영 주차장을 이용하면 이동이 편했고, 무엇보다 위치가 역전할머니맥주 근처라 초행길도 어렵지 않았다. 친구와 둘이 가볍게 고기와 후식까지 깔끔히 먹어보자는 목표로 들어섰다.
먹자골목 한복판, 찾기 쉬운 위치
가게 위치는 삼문동 먹자골목 중심부라 랜드마크를 따라가면 금방 닿는다. 네이버에서 낭만소갈비 밀양삼문점으로 예약 가능했고, 저녁 피크엔 웨이팅이 있어 6시 이전 방문을 추천한다. 내부는 테이블 간격이 적당히 넓고 셀프바가 있어 반찬을 자유롭게 리필하기 좋다. 브레이크 타임 표기는 없었고 영업은 오후부터 늦은 밤까지 운영하는 편. 자차라면 근처 공영 주차를 쓰면 된다. 위치가 쉬워서 길 헤맬 걱정은 없었다.
사진 보고 고르는 메뉴, 생소갈비살은 필수
메뉴판에 실물이 보여 처음 가도 선택이 수월했다. 우리는 생소갈비살과 양념소갈비를 반반으로 주문, 사이드로 한우 육회비빔밥을 더했다. 불판이 오르고 기본 콩나물국이 먼저 나왔는데 국물이 깔끔하게 매콤해 고기 스타터로 딱. 생소갈비살은 결이 선명하고 선홍빛이 살아있어 첫 점은 소금만 찍어봤다. 질감이 탄탄한데 부드럽게 풀리고, 육향은 맑게 올라와 감칠맛이 길게 남는다. 양념은 마늘을 먼저 섞어 구우라던 팁대로 했더니 달짠 밸런스가 좋아 밥 도둑 그 자체. 이 조합, 맛 때문에 반반을 추천할 수밖에 없다.
가격 대비 충실한 맛과 구성, 마무리는 뜨끈하게
육회비빔밥은 노른자 터뜨려 비비면 참기름 향과 함께 촉촉함이 살아난다. 육회 양이 아깝지 않게 들어가 한 숟갈 한 숟갈이 고소하다. 공깃밥 추가했는데 흑미가 섞여 식감이 더 좋았다. 전체적인 맛 포인트는 신선도와 손질의 깔끔함. 고기는 먹기 좋게 썰어 나와 굽는 스트레스가 적다. 메뉴 선택 폭도 넓어 냉면, 해장라면, 된장찌개로 마무리하기 좋다. 피크 타임엔 웨이팅이 있어 위치 확인 후 예약을 권한다. 주차는 근처 공영 주차로 해결했다.
기대했던 만큼 만족스러웠고, 특히 생소갈비살의 담백한 맛이 오래 남는다. 다음엔 인원 더 모아 양념 비중을 늘려볼 생각. 위치가 좋아 접근성이 뛰어나고, 주차도 수월해 재방문 의사 확실하다. 메뉴 구성이 알차서 가족, 지인 모임에도 부담 없을 듯하다.
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