왕십리 한양양곱창

모둠한판으로 시작, 직원이 끝까지 구워줘 편함

주문은 모둠한판으로 통일. 곱창·대창·염통·갈빗살이 균형 좋게 나와 첫 방문자에게 무난합니다. 기본 찬으로 파김치, 양무침, 콩나물국, 개인 소스 3종이 깔리고 직원분이 초벌 상태를 받아 숯불 위에서 먹기 좋게 잘라가며 순서대로 구워줘요. 먼저 염통부터 윤기 돌게 굽혀 주시는데 통통하게 씹는 맛이 살아 있고, 간장소스에 청양고추를 곁들이니 고소함이 확 살아납니다. 이어지는 곱창은 곱이 꽉 차서 자를 때 곱이 흘러내릴 정도로 진했고, 파김치 살짝 올려 한입에 먹으면 기름진 향과 단맛이 잘 붙어요. 대창은 겉 식감이 또렷하고 깔끔한 편, 기름 폭발 타입보단 균형형 느낌. 양념 소갈빗살은 달짝한 향과 육즙이 좋아서 테이블 인기 1순위였고, 감자·버섯도 기름에 익혀 고소했습니다. 모둠한판은 구이 초보에게 특히 편하니 첫 방문 땐 강추.

분위기와 마무리, 날치알양볶음밥 선택

홀은 크지 않아 웨이팅이 잦고, 테이블 간격이 촘촘하지만 직원 동선이 빨라 고기 타는 일 없이 안정적이었어요. 숟가락은 개별 포장으로 위생적이고, 양무침은 구워 먹어도 별미. 술은 라거나 소주와 궁합이 좋았고, 개인적으론 소맥이 곱창의 고소함을 잘 끌어올렸습니다. 마무리는 날치알양볶음밥으로 했는데, 구수한 밥에 톡톡 씹히는 날치알이 포인트. 간이 과하지 않아 기름진 고기 뒤이어 먹기 깔끔했고, 양이 푸짐해서 둘이 나눠도 충분했습니다. 치즈 옵션도 있지만, 곱이 진하게 남은 날엔 날치알양볶음밥 쪽이 더 산뜻했어요.

가성비 좋은 가격에 모둠한판 구성과 구워주는 시스템까지, 초보도 실패 없이 소곱창을 즐기기 좋았습니다. 열기가 있는 편이라 이른 타임 방문을 추천하고, 재방문한다면 모둠한판으로 스타트 후 곱창과 염통을 추가해 집중 공략할 생각이에요. 웨이팅이 있어도 다시 갈 의향 충분합니다.

#모둠한판 #날치알양볶음밥 #왕십리한양양곱창 #왕십리곱창맛집 #한양대맛집 #풍자또간집한양양곱창 #왕십리모둠한판 #한양양곱창웨이팅 #성동구곱창 #왕십리역맛집