부산시청맛집, 양정동맛집인 범천집목구이

레트로한 내부, 기본 세팅부터 푸짐

문을 열면 레트로 무드의 벽 액자와 스테인리스 식기가 먼저 반겨준다. 테이블 옆에는 자동 소금 그라인더까지 마련돼 있어 취향껏 갈아 먹기 좋다. 반찬은 상추무침, 백김치, 갓김치, 장아찌, 고추 절임, 마늘 등 다양하고 소스는 6종으로 구성돼 조합하는 재미가 있다. 부산시청맛집, 양정역맛집 답게 세팅이 알차다. [내부] [기본찬] 사진 참고.

목살과 특수부위, 껍데기까지 한 번에

메뉴는 금목살과 부속 특수모둠이 메인. 이날은 금목살과 등심 생껍데기, 촌된장찌개, 비빔면을 주문했다. 목살은 두툼하게 썰어 나오고 감자, 새송이가 곁들여진다. 첫 점은 히말라야 소금에 찍어 담백함을 확인, 다음은 달큰한 빨간 소스에 찍으니 감칠맛이 확 살아난다. 갓김치는 구워 먹어도 좋고, 백김치와 먹으면 산뜻하다. 된장찌개는 방아잎 향이 은은해 고기 사이사이 입을 씻어주기에 딱. 비빔면은 면발이 탱탱하고 양념이 과하지 않아 고기와 비율 맞추기 좋다. 등심 생껍데기는 직원분이 구워 주셔서 쫀득함과 고소함을 극대화해준다. 카레가루·콩가루·매콤 소스와 돌려가며 먹으면 술이 절로 땡긴다. [그 외 사진]으로 흐름을 남긴다.

입맛에 맞는 조합을 찾는 재미가 커서 부산시청맛집, 부산시청밥집, 양정역맛집을 찾는 이들에게 왜 추천되는지 알겠다. 비가 와도, 늦은 밤에도 문이 열려 있는 점이 특히 매력적이다.

고기 상태가 좋아서 첫 점부터 끝까지 탄탄했다. 특히 목살의 육즙은 소금만으로도 충분했고, 생껍데기는 카레가루에 찍어 먹을 때 풍미가 확 살아났다. 가격대도 합리적이라 다음엔 특수모둠 소를 추가해보고 싶다. 부산시청맛집, 부산시청밥집, 양정역맛집을 고민한다면 범천집 목구이는 다시 방문하고 싶은 곳으로 기억될 것이다.

#해시태그 #부산시청맛집 #부산시청밥집 #양정역맛집 #범천집목구이 #양정동맛집 #부산진구고기집 #부산늦게까지하는고기집 #부산목살맛집 #부산껍데기맛집 #양정역고기집