동두천 꼬꼬숯불닭갈비

초벌 90%, 3분이면 완성되는 숯불닭갈비

메인은 숯불닭갈비로 순한맛·매운맛 선택 가능하고 닭목살, 무뼈닭발도 있어 취향대로 고르기 좋아요. 우리는 닭갈비 매운맛 2인분과 주먹밥, 잔치국수를 주문. 초벌이 90%라 불판에 올리고 3분 정도 뒤집어가며 숯향만 입히면 끝. 닭다리살만 써서 속은 촉촉하고 겉은 살짝 그을린 향이 입혀져 밸런스가 좋습니다. 소스가 여러 가지 나오는데, 매콤 디핑과 갈릭 디핑, 달달한 치즈가루 조합이 특히 잘 어울립니다. 매운맛은 신라면 정도라 캡사이신 매운맛이 아니라 깔끔하게 매콤. 느끼함 없이 계속 손이 갔어요. 지행역맛집답게 속도감이 좋아 기다림 스트레스가 없었습니다.

밑반찬 퀄리티가 게임 체인지

상차림이 꽤 푸짐합니다. 묵사발, 단호박샐러드, 백김치, 양파절임, 오이지·궁채무침, 부추무침, 쌈무와 상추·고추·마늘까지. 자극적인 반찬이 아니라 닭갈비와 궁합이 잘 맞는 것들만 나와 물리지 않아요. 특히 묵사발은 첫 점 전에 입맛을 열어 주고, 단호박샐러드는 달콤하게 매운맛을 눌러줘서 번갈아 먹기 좋았습니다. 소스도 개인 접시에 나눠 주셔서 위생적으로 편했고, 초벌이라 태울 걱정이 적어 초보도 쉽게 굽습니다. 주먹밥은 김가루 듬뿍이라 손에 살짝 눌러 동그랗게 만들어 닭갈비 올려 한입에 먹으면 조합이 완벽. 마무리로 잔치국수까지 깔끔하게 비웠습니다.

한 끼로도, 소주 안주로도 만족도가 높았어요. 시원한 소주가 4천원으로 가격도 착해 가성비가 좋았고, 반찬 리필 응대도 빠릅니다. 지행역맛집을 찾는다면 재방문 의사 확실히 있는 곳. 다음에는 닭목살과 무뼈닭발까지 곁들여 매운맛 단계 올려보려고 합니다.

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