진주 카페 노트커피하우스

책장 속 취향 기록, 공간이 주는 재미

통창 너머 큰 책장은 손님들의 커피 노트를 꽂아두는 공간이었다. 추출 시간과 원두 정보, 그날의 기분을 기록해 파일에 보관할 수 있어서 재방문할 이유가 생긴다. 우드톤과 스테인리스가 적당히 섞인 내부, 2인·4인·6인 테이블 구성. 만석이어도 번잡함보다는 잔향이 또렷한 편이라 대화하기 편했다. 진주 블루리본 감성의 담백한 인테리어가 사진도 잘 나온다.

주문 메뉴와 솔직한 맛 기록

노트밀크라떼, 노트크림커피, 브루잉 한 잔, 멜론 수박 판나코타를 주문. 노트밀크라떼는 고소한 우유와 깔끔한 산미가 균형이 좋아 끝맛이 맑았다. 노트크림커피는 크림이 과하지 않고 달콤함이 짧게 스친다. 브루잉은 에티오피아 내추럴로 라즈베리·허브 향이 살아 있고 온도 내릴수록 단맛이 올라왔다. 멜론 수박 판나코타는 과일이 아삭하고 푸딩은 탱글하게 마무리돼 커피와 궁합이 좋다. 다음엔 초코 오렌지 밀푀유도 노려볼 것. 진주 드립커피 좋아한다면 브루잉 라인업이 꽤 만족스럽다. 진주 디저트 찾는 분들에겐 판나코타가 입문용으로 제격.

멀지 않다면 주 1회는 들를 듯하다. 진주 신상 카페 중 커피 기록을 남기는 재미가 확실했고, 오픈 시간대 방문하면 가장 쾌적했다. 진주 신상 카페로 친구에게도 추천할 의향 100%. 다음에는 진주 드립커피 다른 원두와 진주 디저트 밀푀유로 조합을 바꿔볼 생각이다. 진주 초전동 카페에서 조용히 커피에 집중하고 싶다면 기억해둘 곳.

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