상남동 맛집/속초오징어어시장/생새우회/전어/오징어

실내는 밝고 선반 깔끔, 테이블 간격 여유

실내는 하얀 벽과 우드 테이블로 차분했어요. 2~4인 테이블 위주에 바 좌석도 일부 있고, 테이블 간격이 붙어 있지 않아 옆자리 눈치 없이 편하게 먹기 좋았습니다. 주방은 반오픈이라 오징어 굽는 냄새가 살짝 퍼지는데 불편할 정도는 아니고 식욕을 돋우는 정도였어요. 직원분들이 수족관 앞에서 활어를 바로 손질하는 모습이 보이니 신뢰감이 생겼습니다. 전체적으로 깔끔한 생선 손질 환경이라 회 컨디션에 대한 기대감이 컸습니다.

오늘의 주문: 생새우회·모둠회·오징어튀김

주문은 생새우회 소 16000원, 모둠회 소 34000원, 그리고 오징어튀김까지 이렇게 구성했어요. 생새우회는 소 사이즈가 6마리 제공인데, 직접 까먹어야 하는 방식이에요. 머리를 따로 모아 드리면 튀겨주신다고 해서 바로 요청했습니다. 새우는 뿔을 먼저 똑 떼고 껍질을 벗기면 단맛이 덜 새고 식감이 더 탱탱하대서 그대로 따라 했고요. 모둠회는 광어, 우럭, 연어, 도다리 구성으로 제철 어류 중심이라 균형이 좋았습니다. 가격만 보면 가성비맛집이라 부를 만했고, 술 한 잔 생각나면 부담 없이 시킬 조합이었어요. 네이버 영수증 리뷰를 올리면 소주 1병 서비스를 주신다기에 주문 후 바로 챙겨두었습니다.

생새우회는 뿔 제거 후 탱글·머리 튀김은 별미

생새우회 접시가 먼저 도착했는데, 투명한 살에 윤기가 돌아 신선도가 한눈에 보였어요. 뿔을 제거하고 껍질을 벗겨 한 점 먹자마자 단맛이 톡 터지듯 올라옵니다. 특히 생새우회는 온도가 관건이라 접시가 살짝 차갑게 세팅되어 있는 게 마음에 들었고, 간장은 묽게 살짝, 고추냉이는 과하지 않게 올려먹는 게 맛을 살리더군요. 6마리 구성이라 둘이 나눠 먹기에 딱 좋았고, 머리를 모아 튀겨달라고 드리니 금세 돌아왔습니다. 바삭하게 튀겨진 머리는 고소한 향이 강하고, 씹을수록 진한 풍미가 올라와 술안주로 훌륭했어요. 생새우회가 부담 없는 가격이라 다음엔 대로 가야 하나 고민될 정도였습니다. 생새우회 좋아하는 분이라면 뿔 제거 팁을 꼭 써보세요. 단맛이 더 또렷하게 살아납니다. 생새우회 특유의 쫄깃함을 좋아한다면 초장보단 간장·와사비 조합을 추천해요.

모둠회 균형 좋고 전어는 계절감 확실

모둠회 소는 두께가 일정하고 수분감이 과하지 않아 숙성 컨디션이 좋았어요. 광어는 담백하고 단단, 우럭은 결이 굵어 씹을수록 감칠맛이 나왔고, 연어는 기름이 과하지 않아 깔끔했습니다. 도다리는 향이 연하지만 식감이 살아 있었고요. 곁들임으로 미역과 무채, 묵은지, 마늘쫑이 나와 조합을 바꿔가며 먹는 재미가 있습니다. 전어는 따로 주문하지 않았지만 수족관에 선어로 준비된 걸 보여주셔서 한 점 맛을 봤는데, 고소한 향이 확실히 살아 있더군요. 계절 따라 전어회를 메인으로 잡아도 좋겠다 싶었습니다. 전반적으로 모둠회 구성이 기초가 탄탄한 느낌이라 회 입문자도 편하게 즐길 수 있겠어요. 가성비맛집으로 기억될 법한 세팅이었습니다. 모둠회는 한 상에 다양한 식감을 맛보려는 분에게 추천입니다.

오징어튀김은 바삭·쫄깃, 타이밍이 생명

오징어튀김은 두꺼운 튀김옷이 아니라 바삭한 크런치가 살아있는 스타일이었어요. 한입 크기로 잘라 나와 먹기 편했고, 식용유 냄새가 남지 않아 깔끔했습니다. 막 튀겨져 나왔을 때 소금만 살짝 찍거나, 레몬을 약하게 뿌리면 오징어 단맛이 살아나요. 생새우회 머리 튀김과 같이 먹으면 식감 대비가 재미있습니다. 회와 튀김을 번갈아 먹다 보니 기름짐이 부담스럽지 않고, 술이 자연스럽게 따라오는 구성이더군요. 네이버 영수증 리뷰 이벤트로 받은 소주 1병이 이 조합에서 제 몫을 톡톡히 했습니다. 다음엔 전어구이나 물회까지 확장해보고 싶은 마음이 들었어요.

이번 방문은 만족스러웠습니다. 상남동에서 생새우회를 이 가격과 신선도로 즐기기 쉽지 않은데, 여기서는 소량 주문으로도 충분히 즐거웠어요. 머리 튀김을 바로 해주는 점, 뿔 제거 팁을 알려주는 응대, 모둠회 구성의 탄탄함까지 합이 좋았습니다. 접근성도 좋아 친구들과 가볍게 2차로 들르기에도 괜찮고, 가족과 함께 회 중심으로 한 끼 하기에도 무리가 없어요. 재방문 의사 있어요. 다음번엔 전어를 메인으로 두고, 생새우회와 모둠회를 사이드로 곁들여 시즌 맛을 더 깊게 느껴볼 생각입니다.

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