마포곰탕 맛집 도하정

메뉴는 단촐, 선택은 확실

도하정은 곰탕과 수육 전문. 메뉴판엔 한우 맑은곰탕, 한우 해장곰탕, 곰탕 생면국수, 한우 육회비빔밥, 수육, 명태회무침이 보인다. 아이용 아기곰탕도 따로 있다. 나는 국물 컨디션을 보려고 한우 맑은곰탕, 동행은 얼큰한 게 당겨 한우 해장곰탕을 주문. 테이블엔 섞박지와 배추김치, 마늘쫑 장아찌가 준비되고, 유기 그릇에 김치를 덜어 먹는 방식이라 위생적이다. 물컵과 수저도 반만 노출된 형태로 정리돼 있어 손이 가볍다. 따끈따끈한 곰탕 블루리본 맛집 답게 기본찬부터 잡맛이 없고 담백하다.

진한 국물과 탄탄한 밥, 기대 이상 한우 식감

한우 맑은곰탕은 밥이 말아져 나와 한 숟갈 뜨는 순간 국물의 방향이 먼저 올라온다. 기교를 뺀 맑은 색인데 입에 닿으면 진하고 깨끗하다. 간은 과하지 않게 맞춰져 있고, 고기는 한우 100g이 넉넉히 들어가 부드럽고 촉촉하다. 개인적으론 파 향이 국물의 고소함을 잘 받쳐줘 계속 숟가락이 갔다. 해장곰탕은 육개장 계열로 보면 맞다. 보기보다 맵지 않고 칼칼한 맛이 쭉 이어지며, 대파와 배추, 무, 결 좋은 소고기가 골고루 들어 있다. 무엇보다 밥맛이 좋다. 윤기 도는 쌀밥이 국물에 닿았을 때 퍼지지 않고 탱탱함을 유지한다. 곁들인 섞박지를 한 점 얹으면 고기 감칠맛이 더 살아난다. 따끈따끈한 곰탕 블루리본 맛집이라는 말이 과장이 아니라는 생각이 든 대목. 다음엔 육회비빔밥과 수육도 함께 주문해 볼 계획이다. 서브 키워드 느낌으로 말하자면, 한우 수육과 육회비빔밥까지 곁들이면 상차림이 훨씬 풍성해진다.

식사를 마치고 나오면서 다시 보니 포장, 예약, 배달도 가능해 바쁜 날엔 테이크아웃으로도 좋겠다. 가게 앞 유리처럼 조리대와 테이블이 늘 반듯하니, 재방문 의사가 절로 생긴다. 따끈따끈한 곰탕 블루리본 맛집을 찾는다면 마포 도하정은 기본기가 확실한 선택지. 든든하게 속을 채우고 나와 저녁까지 힘이 남았다.

#따끈따끈한곰탕블루리본맛집 #마포곰탕맛집도하정 #마포도하정 #마포역곰탕 #도하정영업시간 #도하정메뉴추천 #도하정웨이팅 #마포블루리본 #한우맑은곰탕맛집 #해장곰탕맛집