멘야하나비 송파본점 석촌호수맛집 *********

현지 감성 그대로, 비벼 먹는 재미

실내는 바 좌석과 테이블이 적당히 섞여 혼밥도 편한 구조. 일본나고야 분위기를 살린 간결한 인테리어에 주방이 훤히 보여서 면 삶는 타이밍과 토핑 올라가는 과정을 보는 재미가 있습니다. 키오스크로 주문했고, 저는 시그니처인 나고야 마제소바, 쇼유라멘, 그리고 사이드로 하나비카레를 골랐어요. 마제소바는 부추, 파, 마늘, 민찌, 김, 고등어 가루, 노른자가 한가운데 올라오는 정갈한 비주얼. 먼저 그대로 비벼 반 정도 먹다가, 테이블의 다시마 식초를 톡 뿌리면 감칠맛이 폭발해요. 소스가 면에 깊게 스며들어 한 젓가락마다 맛의 결이 살아납니다. 면을 다 비우기 전 오이메시로 마무리하면 깔끔한 농도가 완성. 왜 이 집이 일본나고야 원조 스타일을 잘 살렸다는지 한 그릇이면 충분히 느껴져요.

메뉴별 한입평: 균형 좋은 마제, 담백 쇼유, 호불호 카레

- 마제소바: 고기의 감칠맛과 마늘의 톡 쏘는 향, 노른자의 고소함이 엮이며 밸런스가 정확합니다. 중간에 다시마 식초 한 번, 끝에 오이메시로 한 번 더 변주를 주면 질림 없이 완식. 제 기준 마제소바의 표준. 두 번째 방문자라면 도니꾸 마제소바 도전 추천이지만, 품절이 잦아 타이밍이 중요해요. - 쇼유라멘: 닭뼈와 돼지뼈 베이스에 간장 향이 맑게 올라오는 타입. 기름지지 않고 담백해 마제소바와 나눠 먹기 좋습니다. 사이드 없이 단품으로 먹어도 깔끔하게 떨어지는 한 그릇. - 하나비카레: 걸쭉하고 향신이 가벼운 편이라 마제소바 뒤에 먹으면 존재감이 약할 수 있어요. 카레 단독 식사보다는 카레밥 세트로 가벼운 곁가지 느낌. 개인적으로는 마제소바의 인상이 워낙 강해 재주문 우선순위는 낮았습니다. 참고로 포장 동선이 빨라서 배달이나포장가능 옵션으로 마제소바를 집에서 즐기는 분들도 많더군요.

오늘도 만족스러웠습니다. 웨이팅이 있어도 한 그릇 값어치를 해주는 집이라 다음엔 오픈런해서 도니꾸로 재도전하려고요. 석촌호수 산책하고 배고파질 시간에 맞춰 들르면 타이밍이 딱 맞습니다. 마제소바가 당기는 날, 원조의 힘을 제대로 보여주는 이곳은 재방문 의사 100%. 비 오는 날에도, 맑은 날에도 꾸준히 생각나는, 제겐 확실한 기준점입니다.