참솥 벨라시타점 일산한식 *********

우드·화이트 톤, 테이블오더와 셀프바의 편리함

실내는 우드와 화이트 톤으로 깔끔하고 간격이 넉넉합니다. 4인석과 단체석이 있어 모임에도 적당해요. 자리에 앉아 테이블오더로 주문하고, 반찬은 셀프로 가져오면 됩니다. 깍두기, 오이무침, 마카로니샐러드, 무말랭이, 마늘쫑, 단무지, 그리고 버터와 와사비까지 준비돼 솥밥 취향 조절이 쉬워요. 뜨거운 물과 찬 물을 함께 주셔서 누룽지용 물도 따로 챙길 수 있었어요.

연어·장어솥밥 중심 주문, 밥의 식감이 다 했다

메인은 솥밥으로 골랐고, 슈페리어등급 노르웨이산연어가 들어간 연어 솥밥과 장어솥밥을 주문했습니다. 먼저 연어 솥밥은 겉은 살짝 구워 고소하고 속은 촉촉해 비린 향 없이 깨끗했어요. 간장 살짝, 버터 반 스푼 넣어 비비니 밥알이 통통하게 코팅돼 감칠맛이 확 살아납니다. 그릇에 밥을 덜어 먹고 남은 솥에는 뜨거운 물을 부어 누룽지를 만들었는데, 마지막에 구수하게 마무리하기 좋았어요. 장어솥밥은 달큰한 양념이 과하지 않고, 장어가 푸석하지 않아 밥과 잘 어울렸습니다. 와사비를 아주 조금 섞으면 느끼함이 잡혀 밸런스가 좋아요. 솥밥의 매력은 결국 밥인데, 당일 도정한 삼광쌀로 지어 한 숟갈마다 탄력이 느껴졌습니다.

식사를 마치고 자개함에 있던 사탕으로 입가심하니 깔끔하게 끝났네요. 조용한 음악, 정갈한 상차림, 그리고 주차 편의까지 갖춰 주말 가족외식 코스로 만족도가 높았습니다. 다음에는 전복이나 꽃게순살 메뉴로 솥밥 라인업을 더 탐색해 보고 싶어요. 비 오는 날이나 바람 선선한 날, 따끈한 솥밥 한 그릇 생각나면 참솥 벨라시타점 기억해 두셔도 좋겠습니다.