********* 신당역맛집 위풍당당족발 신당점

부드러운족발과 보쌈 세트, 사이드까지 한상 가득

메뉴는 족발, 보쌈, 냉채족발, 불족, 마늘보쌈 등 기본이 탄탄하고 점심엔 고기덮밥도 보였어요. 우리는 부드러운족발이 꼭 먹고 싶어서 족발+보쌈 소짜 세트를 주문했습니다. 세트에 기본으로 나오는 새콤달콤청송사과가득막국수, 순두부찌개, 해물김치전이 함께 나와 상이 꽉 찼어요. 족발은 한 점 집어드는 순간 촉촉함이 먼저 느껴지고, 껍질은 쫄깃, 살코기는 사르르 풀리는 전형적인 부드러운족발 스타일. 새우젓 살짝 올리면 담백함이 또렷해지고, 무생채와 무말랭이랑 먹으면 식감 대비가 좋아 젓가락이 계속 갔습니다. 보쌈은 잡내 없이 담백하고 비계와 살코기 비율이 균형 있어 쌈장·김치와 궁합이 탁월했어요.

사과향이 살아있는 막국수와 바삭한 해물김치전의 한 끗

기본 제공된 새콤달콤청송사과가득막국수는 청송군 부남면 월산농장 사과를 쓴다고 안내가 되어 있었는데, 실제로 육수에서 은은한 과일 단맛이 살아 있어 고기 사이사이 입안을 상쾌하게 리셋해줘요. 달달함이 과하지 않아 부드러운족발의 고소함을 잘 받쳐줍니다. 순두부찌개는 칼칼하고 따뜻해 한 숟갈마다 속이 풀리는 느낌. 해물김치전은 겉은 빠삭, 속은 촉촉하고 해물이 넉넉해 사이드라기보다 메인급 존재감이었어요. 모임 자리에서 막걸리까지 더했다면 금상첨화였을 듯합니다. 전반적으로 친절함과 서빙 속도가 좋아 식사 흐름이 끊기지 않았고, 부드러운족발 중심으로 사이드들이 균형 있게 받쳐주는 구성이 만족스러웠습니다.

비가 오락가락한 요즘, 뜨끈한 찌개와 부드러운족발 한 점이 주는 위로가 크네요. 가격 대비 양과 구성, 친절함 때문에 재방문 의사는 확실합니다. 다음에는 냉채족발과 해물김치전을 메인처럼 더 즐겨보고 싶어요. 늦은 시간까지 열려 있어 퇴근 후 모임 장소로 추천합니다.