제주공항근처 아침식사 가능한 맛집, 동진식당 고기국수

시장 한복판, 깔끔한 테이블 간격

실내는 2인 테이블이 많아 혼밥도 편했다. 수저는 깔끔히 보관돼 있고 셀프반찬 코너가 따로 있다. 60년전통4대째 운영 매장의 장점은 동선이 매끄럽다는 것. 주문은 QR 또는 테이블 주문 모두 가능. 사골육수와 고기육수를 최적의 배율로 섞는다는 설명이 벽에 붙어 있어 더 기대감이 올랐다. 제주공항근처 아침식사 가능한 맛집을 찾는 이들에게 안정적인 좌석 간격과 빠른 서빙은 큰 장점.

고기국수와 비빔, 돔베고기까지 풀세트

주문한 메뉴:돔베고기고기국수비빔국수곱배기. 곱배기는 면이 넉넉해 아침 겸 점심으로 충분. 먼저 나온 돔베고기는 비계와 살코기 비율이 고르게 썰려 나와 입에 넣으면 촉촉하게 풀린다. 고추간장에 양파와 곁들이면 잡내 없이 담백. 고기국수는 뽀얀 국물에 큼직한 수육이 듬뿍. 한 숟가락 머금는 순간 사골육수와 고기육수를 최적의 배율로 맞춘 깊이가 분명하다. 면은 탱탱하고, 고춧가루 살짝 풀면 고소함이 살아난다. 비빔국수는 야채와 콩나물이 아삭하고 양념은 새콤달콤. 고기와 비벼 먹으면 질리지 않는 맛. 60년전통4대째 운영의 내공이 그릇마다 느껴졌다. 제주동문시장필수방문고기국수대표맛집이라 불리는 이유에 고개가 끄덕여진다.

첫 끼부터 포만감이 확실했다. 가격대도 합리적이고, 아침 8시대 오픈이라 여행 동선 만들기 쉬웠다. 60년전통4대째 운영 매장의 꾸준함이 맛과 운영에서 모두 드러난다. 다음엔 멸고기국수와 몸국도 먹어보고 싶다. 제주공항근처 아침식사 가능한 맛집을 찾는다면 이곳을 1순위로 추천. 사골육수와 고기육수를 최적의 배율로 내는 집, 메뉴:돔베고기고기국수비빔국수곱배기 조합이면 실패 없다. 60년전통4대째 운영이라는 문구가 단순한 문장이 아니라는 걸 한 그릇이 증명했다.

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