********* 육박사 시지 맛집

진열대에서 고기 고르는 재미, 한우 투뿔 갈비살 픽

이곳은 정육식당이라 진열대에서 원하는 부위를 직접 고릅니다. 새우등심, 치마살, 채끝도 유혹했지만 오늘의 주인공은 한우 투뿔 갈비살. 때깔부터 달라서 망설임이 없었고, 직원분이 먹기 좋게 커팅해 자리로 가져다줘요. 기본 상차림은 인당 3천 원, 소고기국이 기본으로 나오고 테이블 키오스크로 식사·주류 추가 주문 가능. 밑반찬은 명이나물, 묵은지, 파재래기, 고구마맛탕까지 다양해서 조합하는 재미가 있습니다.

육즙 터지는 순간, 한우육회물회까지 깔끔한 마무리

불판 충분히 달군 뒤 한우 투뿔 갈비살을 올리니 금세 노릇. 소금+와사비로 먼저 한 입, 육즙이 입안을 가득 채우고 결결이 부드럽습니다. 명이나물, 묵은지랑도 합이 좋고 밥 위에 살짝 올리면 고소함이 극대화돼요. 기본 소고기국은 고기 듬뿍, 간이 딱 맞아 공기밥 부르는 맛. 날이 더운 날엔 한우육회물회도 추천, 달큼한 배와 차가운 국물 덕에 기름진 맛을 상큼하게 정리해줍니다. 가성비 한우맛집이라 느낀 포인트가 바로 이 퀄리티 대비 가격, 그리고 구성. 한우 투뿔 갈비살은 적당히 레어로 먹을 때 풍미가 살아나더군요. 테이블마다 충전기, 앞치마, 대형 비닐 등 편의도 잘 갖춰져 있어 만족도가 높았습니다.

비 오는 날에도, 맑은 날에도 다시 생각날 맛. 한우 투뿔 갈비살은 확실히 재방문 이유가 되었고, 평일 점심의 육회 서비스까지 노리면 가성비 한우맛집 타이틀에 고개가 끄덕여집니다. 육박사가 워낙 유명하다지만 직접 먹어보니 이유가 분명하네요. 다음엔 가족과 함께 한우육회물회 곁들여 더 다양한 부위를 도전해보려 합니다.