흔히 볼 수 없는 홍게간장게장맛집, 속초 동해안붉은대게

가게는 강원 속초시 해오름로188번길 17, 속초 해수욕장 제1공영주차장에서 도보 5분. 영업 10:30~19:30, 라스트오더 18:30, 매주 월요일 휴무, 브레이크 타임 없음. 단체·포장·예약 가능, 전화 033-636-5897. 점심 피크엔 10~20분 대기라 11시 반 전이나 5시 이후 방문을 추천. 외관 수족관에 활홍게가 꿈틀, 신뢰감이 훅 오른다. [외관] 이미지를 참고해도 현장 분위기가 그대로다.

넓고 깨끗한 홀, 메뉴는 ‘홍게에 진심’

실내는 10여 테이블, 깔끔하고 동선이 편하다. 노란 메뉴판이 큼직하게 걸려 있어 선택이 쉬움. 홍게간장게장 1인 25000원, 홍게라면 20000원, 오징어순대 25000원, 공기밥 1000원, 홍게찜은 시세로 제공. 오늘은 홍게간장게장 2인과 공기밥을 주문. 속초맛집 답게 반찬이 깔끔하고 간이 과하지 않다. [내부]와 [메뉴판] 사진을 보면 감이 올 것.

노른자와 내장, 김가루 밥 비비는 순간

커다란 접시에 손질된 속초홍게가 가지런, 게딱지엔 노른자와 파, 깨가 솔솔. 다릿살은 결이 곱고 촉촉, 짠맛 덜한 간장과 은은한 단맛이 만나 비림 없이 깔끔하다. 따끈한 밥에 김가루 얹고 게딱지장을 부어 슥슥 비비면 고소함이 폭발. 김에 비빔밥과 살을 싸 먹으면 식감이 살아난다. 개인적 베스트 한입은 다릿살+노른자비빔밥+구운김 조합. 속초홍게간장게장을 처음 접했다면 직원분이 손질 팁을 친절히 알려줘서 초보도 걱정 없다. [그 외 사진]으로 비주얼 확인.

한 끼를 넘어서 기억에 남는 식사였다. 동해안붉은대게는 속초맛집을 찾는 이유를 한 접시로 증명한다. 속초홍게의 달큰함과 특제 간장의 조화가 좋아 술 없이도 밥이 모자랄 지경. 다음 속초여행에서도 재방문 의사 확실, 웨이팅만 피하면 만족도는 더 올라간다. 속초맛집 추천을 묻는다면 이 집을 먼저 떠올릴 듯. 동해안붉은대게에서 속초홍게간장게장으로 여행의 클라이맥스를 만들자.

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